Tenuta: vasto possedimento rurale. In Toscana ce ne sono moltissime ed essendo poco distanti dalle grandi città sono le meta perfetta per un weekend all’insegna di natura, vino e talvolta anche arte. Ognuna ha il suo fascino, capace di ammaliare italiani e stranieri che si avventurano nella regione in veste di turisti alla ricerca del Continua a leggere..
Hummus di barbabietola senza tahina pronto in pochissimi minuti; perfetto da servire con snack o crackers. Vegana, senza glutine e senza proteine animali. Buonissimo, leggero e molto semplice da preparare. Ricetta da non perdere=>Melanzane grigliate con pomodorini e basilico Torta fredda al limone e yogurtSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI
Torta di pasta sfoglia con asparagi e pancetta gustosa e veloce, perfetta da servire per cena o come antipasto. Per preparare questa gustosa torta rustica ho usato la pasta sfoglia (senza glutine rettangolare) che potete sostituire con la pasta brisè :=> RICETTA RICETTA DA NON PERDERE=>Hummus di barbabietolaTante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“Seguimi Continua a leggere..
Ingredienti: 2 piadine all’olio (le mie, leggi qui), 200g zucchine affettate sottili per lungo, 140g crescenza, 60g mortadella affettata, 2 cucchiai di maionese, origanoGrigliare su una piastra rovente le zucchine 2 minuti per lato. Su un piano di lavoro adagiare le piadine e incidere un taglio dal centro al bordo. Adagiare sulla 1/2 della piadina le Continua a leggere..
Ingredienti: 400g farina OO, 200ml acqua, 1 bustina lievito per torte salate, 500g patate, 200g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 180g mozzarella di bufala a dadini, 60g soppressa affettata, 50g cipolla tritata, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaio semi di papavero, olio, saleMettere nell’impastatrice la farina con il lievito, unirvi 10g Continua a leggere..
Ingredienti: 120g farina OO, 1 uovo piccolo, 70g zucchero, 70g burro, 250g panna vegetale, 100g ricotta, 100g zucchero a velo, 1 cucchiaio colmo crema di pistacchi, 1 ciliegiaImpastare la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo, fino a formare di una palla morbida di impasto; dividerlo in due parti di uguale peso Continua a leggere..
Una ricetta di petto di pollo, semplicissima, ispirata a varie caraibiche che però usano generalmente arance amare. Mi è stata chiesta e la pubblico volentieri! Petto di pollo o tacchino a fette: 600 grammi Pompelmo: uno grosso, giallo o rosa non cambia molto Aglio: tre spicchi Cumino macinato: un cucchiaino e mezzo Origano essiccato: un Continua a leggere..
Oggi vi offro un dolce delizioso, fresco e facile da realizzare: una crostata farcita con una squisita crema al mascarpone e taaaaante fragole, un modo perfetto per concludere il pranzo della domenica o festeggiare una qualsiasi ricorrenza. Io ho scelto di usare le fragole ma, a vostro piacere, potrete utilizzare dei frutti di bosco, delle Continua a leggere..
Non sempre si ha voglia di impastare pero’ si ha voglia di pizza,ed ecco allora ci vengono in aiuto basi pronte .. nel mio caso ho utilizzato una base di pasta per focaccia!! Provate non vi pentirete del risultato,le olive hanno dato un tocco in piu’ che non credevo avessero!!! INGREDIENTI base pronta per Continua a leggere..
