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Involtini primavera cinesi
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Spaghetti con pesto alla trapanese
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Cosa sono i murici, come sceglierli, cucinarli e conservarli
I murici di mare, considerati di scarso pregio fino a poco tempo fa ma impiegati da sempre nella cucine delle zone costiere della Penisola, sono stati attualmente riscoperti dai grandi cuochi italiani: cosa sono, proprietà nutritive, quali comprare, come pulirli e cucinarli. L’articolo Cosa sono i murici, come sceglierli, cucinarli e conservarli è stato pubblicato Continua a leggere..
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Panini hamburgers e hot dogs
Panini hamburgers e hot dogs Panini hamburgers e hot dogs morbidi Da tanto tempo desideravo fare i panini hamburgers e hot dogs morbidi Ho fatto ricerca in rete nei siti americani e italiani e alla fine ho elaborata una mia ricetta. Ho messo pocchissimo lievito di birra fresca e una lunga e lenta lievitazione che rende il Continua a leggere..
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Panini soffici
La ricetta dei panini soffici ė una variazione dei panini hamburgers e hot dogs morbidi che avevo cotte nel mio forno al legna. Questa volta ho messo il burro morbido ma potete benissimo sostituirlo con l’olio extra vergine d’oliva. Con la dose seguente potete fare 6 panini grane oppure 9 medie o 12 piccoli. Potete Continua a leggere..
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Farinata di piselli
Sono reduce di una quindicina di giorni che mi hanno sfinita. Ho compiuto gli anni e ho sentito forte questo passaggio che ha portato con sé una nuova consapevolezza che adesso sto metabolizzando. Evidentemente la sto metabolizzando la notte, visto che invece di dormire giro per casa inquieta. Mannaggia a me. Il ritorno alla vita Continua a leggere..
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Prodotti efficaci per la cellulite? World of Beauty!
Care ciriddine Quando la prova costume si avvicina ci ritroviamo a guardare con attenzione la nostra figura nello specchio e inevitabilmente ci focalizziamo sulle imperfezioni che vengono egregiamente mimetizzate dagli abiti comodi che abbiamo indossato nei mesi più freschi. Reduci da zone rosse, smartworking e isolamento sociale ci accorgiamo che anche il nostro corpo, oltre Continua a leggere..
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Spaghetti con crema di ricotta di bufala al prezzemolo, limone e cefalo affumicato.
La pesca lagunare di Orbetello ha una lunga storia ed è sempre stata un’attività fondamentale per l’economia del territorio. Varie sono state le fasi storiche dell’acquacoltura in Toscana, dagli Etruschi ai Romani, fino ad arrivare all’attività intensiva delle specie marine dei giorni nostri. Oggi, cento pescatori riuniti in Cooperativa, conservano metodi di lavoro e antiche Continua a leggere..
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Tiramisù al pistacchio senza glutine
Il tiramisù al pistacchio senza glutine è una variante golosa del classico tiramisù dolce raffinato e amato da tutti. Una versione irresistibile del classico dolce al cucchiaioma senza glutine L’articolo Tiramisù al pistacchio senza glutine proviene da In cucina con Zia Ralù.