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LE ULTIME RICETTE

13feb

Salatini di pasta sfoglia integrale al pesto di moringa e frutta secca

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Questi salatini sono particolarmente gustosi, grazie al pesto aromatico e alla frutta secca croccante. Per questa ricetta ho utilizzato il pesto di moringa dell’Azienda Agricola Favella, prodotto nella Piana di Sibari, in Calabria, dalle piante di Moringa Oleifera, conosciuta in Italia e in Europa come “albero del rapanello” e nota per le benefiche proprietà per Continua a leggere..

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13feb

Tagliatelle al basilico con ragù bianco di pollo e peperoni

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Queste sono tagliatelle speciali, verdi e al profumo di basilico: le ho condite con ragù bianco di pollo e peperoni al forno.Per questa ricetta ho utilizzato le tagliatelle al basilico della linea “Bell’Italia” dell’Antico Pastificio Umbro. INGREDIENTI (per 4 persone) tagliatelle al basilico secche 400 g acqua sale grosso Per il ragù: macinato di pollo Continua a leggere..

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14feb

Crocchette di ceci e barbabietola

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 Vi avevo già parlato della nutrizionista per famiglie Verdiana Ramina: lei mi ha insegnato a cucinare per la mia piccola, facendole apprezzare tutti gli alimenti ed insegnandole a mangiare in modo autonomo fin da subito, ma soprattutto aiutandomi a cucinare piatti unici per tutta la famiglia! Le crocchette della ricetta di oggi sono state un Continua a leggere..

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13feb

***BISCOTTI INZUPPOSI AL CIOCCOLATO***

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 INGREDIENTI :   Farina 00  250 g –  Cacao amaro 50 g –  Uova 2 –  Latte tiepido 30 ml –  Olio di semi. 50 ml –  Lievito per dolci 1 bustina ( io ho messo ammoniaca per dolci ) –  uva sultanina 100 g –   Gocce di cioccolato 100 g –  Buccia di Continua a leggere..

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14feb

Crema o pasta di datteri – ricetta passo passo

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C’è chi inizia la dieta il lunedì e chi promette nello stesso giorno di iniziare attività fisica. Per la dieta aspetto ancora il lunedì dell’anno che verrà, per l’attività fisica mi sto impegnando una volta a settimana. Venerdì scorso io ho deciso di iniziare un nuovo programma giornaliero e di andare a camminare almeno una Continua a leggere..

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15feb

Rollè di pollo al latte in padella

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  Piove piove la gatta non si muove si spegne la candela si dice: buonasera! si accende il lumicino si dice: buon mattino! Questa era una delle filastrocche che da piccola mi piaceva di più, anche se non ne capisco il motivo, dato che non amo la pioggia: mi arriccia e increspa i capelli. So Continua a leggere..

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14feb

COSTATA con BIETOLE e ZUCCA

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Ingredienti: 2 costate di Scottona da 700g, 680g bietole a listarelle, 400g zucca a dadini, 80g cipolla affettata, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le bietole con la zucca, la cipolla, condire con 4 cucchiai di olio, una presa di sale, una generosa grattata di noce moscata, coprire e cuocere 20 minuti, mescolando di tanto Continua a leggere..

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14feb

CUORE all’ ANANAS e PISTACCHI

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Ingredienti: 200g pan brioche tritato finemente (il mio, leggi qui), 100ml latte, 30g farina OO, 20g farina di pistacchi, 50ml olio di semi, 80g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250ml succo di ananas, 1 tuorlo, 70g zucchero di canna, 25g farina O, 70g crema ai pistacchi (la Continua a leggere..

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14feb

Tortino di patate con asiago e stracchino

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Quella di oggi è una ricetta golosa e veloce da realizzare: si tratta di patate affettate e lessate alternate a sugo di pomodoro, asiago e stracchino…se poi ci aggiungiamo una spolverata generosa di parmigiano e un filo di olio buono potete immaginarvi la sua bontà! naturalmente è possibile sostituire l’asiago con la fontina, il montasio, Continua a leggere..

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14feb

High End Farm Style Outdoor Dining Tables

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