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LE ULTIME RICETTE

17feb

Tramezzini con salame morbido, cavolo cappuccio viola ed formaggio Asiago

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Ispirato al famoso Tramezzino padovano con soppressa veneta, cavolo cappuccio e formaggio Asiago. Al posto della soppressa veneta ho utilizzato un salme morbido toscano la Briciolona con l’aggiunta dei fiori e dei semi di finocchietto selvatico che gli dona il caratteristico sapore. Questi tramezzini sono perfetti per servirli in un buffet oppure per un spuntino Continua a leggere..

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18feb

Berliner, ovvero il carnevale in Germania

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Dopo il viaggio in Italia realizzato lo scorso anno, quest’anno AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, coinvolge i suoi soci nella realizzazione del giro del mondo virtuale per scoprire il Carnevale degli altri. I soci, blogger, racconteranno sui diversi blog la… L’articolo Berliner, ovvero il carnevale in Germania proviene da CucinoIo.

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17feb

FETA AL CARTOCCIO

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 La Feta al Cartoccio è un secondo piatto semplice e completo con pochi ingredienti di qualità. La Feta è un formaggio che siamo abituati a gustare d’estate nelle insalate, con questa ricetta possiamo gustare questo tipico formaggio greco anche in inverno. E’ una ricetta semplicissima e soprattutto veloce pronta in meno di mezz’ora e se Continua a leggere..

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16feb

***BISCOTTI DA INZUPPO AL CACAO***

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 INGREDIENTI :    Farina 00  250 g -  Uova 2 – Zucchero semolato 120 g -  Cacao amaro 40 g – Olio di semi 50 ml – Uva passa 100 g -  Gocce di cioccolato 100 g -  Scorza di arancia grattugiata -  Lievito per dolci 1 bustina ( io ho messo 6 g di ammoniaca Continua a leggere..

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17feb

Muffin salati alle carote

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Se la pelle mi diventa color arancio sapete il perché. Eh sì perché, come accennato qualche post fa il centrifugato di carote, come quello di mele, qui vanno per la maggiore. Ora nel frigo giorno si e l’altro pure, campeggiano avanzi di carote e di mele e ogni tanto bisogna pur utilizzarli giusto? Tra le Continua a leggere..

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18feb

Corona soffice di panbrioche – ricetta passo passo

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Una settimana piena, ma io senza mettere le mani in pasta non riesco a stare, è più forte di me. Ma poi oltre che con i lieviti salati, la settimana non può finire senza un lievitato dolce.  Provate ad immaginare di sedervi a tavola, gustare una pizza fatta con le vostre mani e, quando nessuno Continua a leggere..

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17feb

PUNTINE al SUGO di FINOCCHI

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Ingredienti: 800g puntine di maiale a pezzetti, 500g finocchi affettati, 120g cipolla tritata, 180g passata di pomodoro, 100g salame a dadini, 70ml vino bianco, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame i finocchi con la cipolla, il salame, condire con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma vivace per 5 minuti; Continua a leggere..

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17feb

DONUTS al CIOCCOLATO

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Ingredienti: 200g farina OO, 120ml latte, 75g burro, 50g zucchero, 5g lievito di birra fresco, 150g cioccolato fondente tagliuzzato, 1 cucchiaio perline di zucchero colorateMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, unire il burro ammorbidito a temperatura ambiente e manipolare in un composto sabbioso. Intiepidire il latte, sciogliere il lievito e aggiungere a Continua a leggere..

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17feb

8 Foot Outdoor Dining Table

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17feb

Coral Gables Outdoor Dining

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