Pizza al taglio marchigiana Fare la pizza al taglio marchigiana a casa mia è una gioia forse perché la pizza si mangia volentieri in tutti i momenti della giornata, o forse perché io sono figlia di pizzaioli che hanno fatto per moltissimi anni una pizza al taglio di insuperabile bontà. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Continua a leggere..
Con della frolla congelata già da un po’, avanzata da precedenti preparazioni, ho realizzato gli “Occhi di bue”, classici biscotti consistenti in due dischi di pasta, di cui uno forato al centro, tenuti insieme da uno strato di confettura, generalmente albicocche, generosamente imbiancati da impalpabile zucchero a velo. Ed eccomi bambina, quando mia madre, premurosa, Continua a leggere..
polpette di carne e spinaci dosi per 4 persone ingredienti per polpette di carne e spinaci 600 g di carne di manzo macinata 300 g di patate 200g di spinaci 100g di pancetta 4 cucchiai di grana grattugiato 200g di mozzarella farina bianca tipo 002 uova olio di semi di arachidi un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto tagliate la mozzarella a dadini e Continua a leggere..
Oggi a Light and Tasty parliamo di farina di mais, una farina non particolarmente nutriente rispetto ad altre farine, non contiene glutine, caratteristica che la rende una farina adatta ai celiaci e agli intolleranti. Ce ne sono di diverse tipologie: – farina bramata a grana grande usata per polenta, e può essere gialla oppure bianca Continua a leggere..
Sono dei maccheroni conditi con salsiccia sbriciolata aromatizzata al vino bianco, finocchietto selvatico, semi di finocchio, zafferano di Navelli e per finire una grattata di ricotta dura. Semplicemente buona. Ingredienti: 380 g di maccheroni rigati 40 g di ricotta dura 3 salsicce di maiale 1 scalogno alcuni pistilli di zafferano di Navelli finocchietto selvatico semi Continua a leggere..
I cosilli ottimi. Sono spariti tutti! I “Cosilli’”…Così li ha chiamati mia figlia e naturalmente così lo riporto nel titolo del post. Sto attendendo come tante altre persone la bolletta della luce. E siccome adoperavo il forno tutti i santi giorni ho deciso che voglio eliminare almeno una parte dei costi preparando dei dolci senza Continua a leggere..
Nessuna sorpresa. Al Festival di Sanremo trionfano Mahmood e Blanco, ma per molti il vincitore morale è Irama con “Ovunque sarai” Cosa ne pensate?
Cantina Terzini I Vini Terzini sono il frutto di una storia millenaria. Domenico Terzini decide di trasformare la vocazione di famiglia per la cultura delle uve in un marchio di qualità. In pochi anni sono passati da 6 ettari iniziali a oltre 28, con molte tipologie di vini, adatti ad ogni occasione, vincitrice di Continua a leggere..
Buongiorno e buon Lunedì. Che ne dite di iniziare la settimana con questi sofficissimi panini brioche, perfetti con il salato e deliziosi con il confettura o crema gianduia ? Avevo già presentato una ricetta simile l’anno scorso, quando ho preparato gli parker house holls ma questa, che ho leggermente modificato, è di Antonella Simone che ringrazio due volte: per Continua a leggere..
