Ingredienti: 250g carne macinata di manzo, 250g carne macinata di maiale, 180g porri affettati spessi, 130g mozzarella a dadini, 120g passata di pomodoro, 30g pangrattato, 20g grana grattugiato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepeRiunire in una capiente ciotola le carni macinate con l’aglio schiacciato, l’uovo, il pangrattato, il grana, salare, insaporire Continua a leggere..
Ingredienti: 500g trofie di pasta fresca (le mie, leggi qui), 90g ‘nduja, 200g stracciatella di bufala, 400g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleRiunire in una capiente padella l’aglio schiacciato con 2 cucchiai di olio e appassire per 1 minuto; unire la ‘nduja, la passata di pomodoro, diluire con 200ml di acqua, salare, Continua a leggere..
Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto ricco di sapore, semplice da preparare e adatto in ogni occasione. E’ un piatto tipicamente autunnale e invernale, con sapori contrastanti: il dolce della zucca e il sapore deciso del gorgonzola. Per arricchirlo ulteriormente, ho aggiunto a questo risotto anche la salsiccia di Norcia , che Continua a leggere..
La challah brioche ebraica è una treccia di pane dal gusto neutro che viene preparata per la ricorrenza dello Shabbat, ovvero la festa del riposo , celebrata dal tramonto del venerdì fino a tutto il sabato ! Perfetta per accompagnare sia dolci che salati ! Senza burro! Ti potrebbero interessare: Pastiera napoletana Scaturchio Pastiera salata Continua a leggere..
E’ buonissima da mangiare così o da farcire con crema, panna, marmellata, insomma è buona con tutto! Torta al cioccolato Ingredienti 150 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 75 gr di burro a temperatura ambiente 75 gr di cacao amaro in polvere 3 uova intere 150 ml di latte 1 bustina di Continua a leggere..
Lo smoothie di fragole vegano è una bevanda fresca, sana e cremosa completamente vegana che si prepara in pochissimo tempo. Perfetto spezzafame da consumare a metà mattina o a metà pomeriggio, questo smoothie vegano è simile ad un frullato ma con una consistenza un po’ più densa. La ricetta è molto facile e rapida da Continua a leggere..
I biscotti coniglietto di pasta frolla alla Nocciolata sono dei dolci golosissimi e facilissimi da preparare. Sono perfetti da servire in tavola il giorno di Pasqua e posso assicurarvi che andranno letteralmente a ruba. Riuscire a resistere a questi golosi biscotti coniglietto con Nocciolata sarà veramente un’impresa ardua. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta Continua a leggere..
Oggi vi proponiamo un dessert molto buono comprato al supermercato…Pesce d’aprile! Ci siete cascati? In questa giornata scherzosa la ricetta che abbiamo realizzato è simpatica, facile e scenografica, resteranno tutti senza parole. Si prepara in pochissimo tempo e vi basteranno solo 2 ingredienti: pasta sfoglia e nutella per portare in tavola una merenda irresistibile a forma Continua a leggere..
Pasta Sfoglia Farcia La pasta sfoglia farcia si può comporre sia per ricette salata e dolce. Quando voglio improvvisare una ricetta velocemente uso avvolte la pasta sfoglia già pronta. Ne tengo alcune nel congelatore per emergenze. Di seguito metterò qualche esempio di come usare la pasta sfoglia. Strudel di mele con pasta sfoglia Ingredienti per Continua a leggere..
Torta di mele grattugiate veloce Torta di mele grattugiate veloce è una torta morbida e succosa. Si tratta di un semplice impasto di uova zucchero e farina profumato al limone, a renderlo speciale sono le mele grattugiate a fori grossi nell’impasto. Le torte di mele sono le mie preferite, ne ho provate tantissime, ognuna diversa Continua a leggere..
