Cheesecake alla zucca senza glutine. La Cheesecake alla zucca è una rivisitazione della classica New York Cheesecake ma alla zucca. Perfetta per Halloween. La zucca è la protagonista di questo periodo. Dal dolce al salato, ogni preparazione è perfetta con questo ingrediente. In America è consuetudine unire alla zucca le spezie, come cannella, zenzero e Continua a leggere..
Una bella ricetta dal profumo d’autunno con funghi porcini, burro e noci. Per questa ricetta ho utilizzato i ravioli ai funghi porcini di Reggiana Gourmet. INGREDIENTI (per 4 persone) ravioli ai funghi porcini 800 g noci 12 parmigiano grattugiato 100 g burro 50 g sale pepe PROCEDIMENTO Sgusciare le noci, spezzettarle con le mani e Continua a leggere..
Fare i biscotti in casa è un’attività rilassante: si impasta, la casa si riempie di profumo, si creano piccole dolcezze sane e fragranti da godersi in famiglia. Per questa ricetta ho utilizzato il miele biologico alla lavanda Giacomo Acerbi. INGREDIENTI (per circa 3 teglie di biscotti) farina 0 500 g miele alla lavanda 4 cucchiai Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina O, 150ml acqua, 5ml olio, 7g sale, 3g zucchero, 3g lievito di birra disidratato, 150g passata di pomodoro, 150g mozzarella a dadini, 8 cimette di broccolo romanesco, 3 filetti di acciuga sottolio, 2 cucchiai rasi di grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleMettere nelll’impastatrice il lievito, lo zucchero, la farina, Continua a leggere..
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare, 130ml latte intero, 90ml panna fresca liquida, 70g zucchero di canna, 1 tuorlo, 15g farina O, 30g farina OO, 30g zucchero, 1 uovo grande, 1 cucchiaino scorza d’arancia grattugiata, 100ml succo d’arancia, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa per 10 minuti l’uovo con lo zucchero, intridervi la Continua a leggere..
Ingredienti: 650g patate, 300g fagiolini spuntati e tagliati a pezzettini, 110g cipolla tritata, 70g parmigiano grattugiato, 50g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 2 uova, 1 cucchiaino raso foglioline di maggiorana, noce moscata, olio, saleMettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda, portare a bollore, salare e lessare per 35 minuti; scolare, sbucciare Continua a leggere..
Tra le tante ricette di gnocchi che ho condiviso con voi che passate di qui, mancano quelli con la zucca… Dimenticanza imperdonabile, a cui è necessario porre rimedio. Rifare la ricetta per scattare le foto necessarie non è stato davvero un sacrificio: gli gnocchi con la zucca sono, senza dubbio, i miei preferiti. Tutti gli Continua a leggere..
Ciao a tutte!! Che ne dite di un buon contorno con i pomodori? Io, non so voi, ma ho sempre amato i pomodori ripieni al forno soprattutto quando vai negli hotel e li trovi nel buffet… ma quanto son buoni? Li avevo provati a fare qualche anno fa ma non mi riuscirono benissimo cosi ho Continua a leggere..
ll pandoro, uno dei vanti della pasticceria Italiana insieme al panettone. Ho sempre desiderato farlo, ma non ho mai avuto la possibilità, perché vivendo in Germania non riuscivo a trovare la farina giusta. Infatti per realizzare un buon pandoro o panettone abbiamo bisogno di utilizzare una farina tecnica con un W altissimo. Io finalmente grazie Continua a leggere..
Compralo qui Bollitore Cecotec ThermoSense 400 Black Woody recensione, prezzo e opinioni. Ciao a tutti miei cari, oggi voglio mostrarvi il nuovo arrivo di casa La cucina del cuore. Adoro fare merenda con il
