Poche cose appassionano e accumunano gli italiani, indipendentemente dalla loro regione di provenienza e da altri fattori, come il cibo. Mangiare e bere bene piace a tutti, che si tratti di ristoranti o di pranzi da preparare e consumare in casa. Molti non solo amano mangiare, ma anche cimentarsi ai fornelli e sono sempre alla Continua a leggere..
Le migliori ricette pasquali dall’antipasto al dolce, suddivise per generi. Dal casatiello alla torta pasqualina, dalla pastiera alle cuddure
Porridge con fragole e cioccolato fondente, ideale per una colazione super Per chi non sapesse cosa sia il porridge possiamo semplificare la definizione dicendo che si tratta di una “zuppa di avena” e infatti viene chiamata anche pappa di avena ed è un classico della colazione anglosassone. Si tratta di un alimento veloce e semplice Continua a leggere..
La Pasqua si avvicina e io sto già pensando ad un menù che possa soddisfare tutti a base vegetale. Nelle gastronomie piemontesi, o almeno in quelle della provincia di Cuneo, troverete sempre l’insalata di sedano, toma e noci. Antipasto fresco, gustoso e dal sapore delicato. Sostituire il formaggio con un tofu saporito come quello affumicato Continua a leggere..
Questi biscotti chip con gocce di cioccolato devono venire sottili e croccanti. Joanne Chang, nel suo Pastry Love, ci racconta come anni fa, un suo cliente le portò questo tipo di biscotti da assaggiare per replicarne poi la ricetta. Lei colse subito la sfida e la vinse….come al solito riproducendo questi chip con gocce di Continua a leggere..
Alici in tortiera con indivia: una ricetta facilissima, velocissima e buonissima. Un modo diverso di mangiare le alici; diverso dalle alici marinate o dai buonissimi rotolini di alici con la provola. Due soli ingredienti – alici ed indivia – aglio per aromatizzare e olio extravergine di oliva, sale e pepe per condire. Un secondo piatto Continua a leggere..
Frittata con cime di rapa in friggitrice ad aria, con pochissimo olio, morbida e gustosa. Un secondo perfetto da servire anche come antipasto. Troppo buona, dovete assolutamente provare la frittata con cime di rapa e mozzarella, cotta in friggitrice ad aria o al forno. Vi conquisterà! RICETTA DA NON PERDERE => T ante altre ricette Continua a leggere..
Finocchi alla mediterranea croccanti e saporiti, velocissimi da preparare senza lessarli prima. Un contorno semplice, leggero ma ricco di sapore. Se vi piacciono i finocchi le ricette con i finocchi date uno sguardo => QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà “ Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI RICETTA Continua a leggere..
Ispirata da una ricetta vista dal sito di Donna Hay; sono dei tramezzini con gorgonzola e mascarpone e pere, nel mio caso abate, sott’aceto aromatizzate al timo fresco. Le pere sott’aceto e timo sono una vera delizia e si sposano benissimo con il gorgonzola e mascarpone. Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini o 8 Continua a leggere..
Ingredienti: 150g farina O, 150g farina OO, 80ml latte, 20ml caffè espresso, 40g zucchero, 40ml olio di semi, 1 uovo, 4g lievito di birra disidratato, 1 bustina di vanillina, olio per frittura, cacao in polvereMescolare in una terrina le farine con il lievito e 2 cucchiaini di zucchero; mettere nella ciotola dell’impastatrice il latte tiepido Continua a leggere..
