Ricette di Carne:

Mi raccomando! La sera fate attenzione agli alberi che camminano! E sapete perchè? Perchè proprio ieri sera il De Win in retromarcia ne ha steso uno! E con il suo solito stile imperturbabile "totally-aplomb" ha detto: "Puoi fare retromarcia anche nel deserto del Sinai e ci sarà sempre qualcuno (in questo caso un albero) che Continua a leggere..

Il pollo curry e carote è un secondo piatto a base di pollo con un gusto davvero buonissimo! Bastano pochi ingredienti per rendere questo piatto davvero gustoso e senza aggiungere troppi grassi! In questa ricetta, infatti, vengono aggiunti pochissimi condimenti calorici ed è quindi adatto anche a chi è a dieta o vuole semplicemente mantenersi leggero, Continua a leggere..

Il pollo alla cacciatora è un secondo saporito, un mix irresistibile di tenerissima carne, patate croccanti e pomodoro da leccarsi i baffi. Io ne vado matta, sarà per il pollo super tenero o per il sapore deciso del piatto ma ne mangerei a valanghe. Quella che vi propongo è la mia ricetta di famiglia, tanto Continua a leggere..

Oggi torniamo a brasare la carne e lo facciamo con l’anatra. Questa è una ricetta che ho fatto ormai qualche mese fa e che non avevo ancora avuto tempo di scrivervi. In famiglia non amiamo particolarmente l’anatra, anzi… ma dovevo pur provare a farla. Ingredienti per 4 persone 2 cosce d’anatra a persona 1 spicchio Continua a leggere..

Questa è la giornata del cinghiale, il calendario del cibo italiano Aifb celebra il principe della selvaggina da pelo, una carne rossa che sta tornando prepotentemente nelle nostre cucine.Con uno sguardo alle ricette del passato è arrivato il momento di rivalutare un ingrediente che da molti è considerato difficile  ma che in realtà poi così Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fettine petto di polo (500g), 120g pancetta arrotolata affettata, 500g cipolle dorate affettate, 40g senape dolce, 200ml vino bianco, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, sale, Battere delicatamente le fettine, spalmarvi la senape e adagiarvi sopra la pancetta; arrotolare formando gli involtini, e steccare con 2 stuzzicadenti equidistanti. In una larga padella mettere Continua a leggere..

arrosto di tacchino – con frutta secca dosi per  4 persone ingredienti per arrosto di tacchino – con frutta secca 1 fetta di fesa di tacchino  da circa 500 g 100 g di prugne secche 100g di albicocche secche 100 g di fichi secchi 300 g di pancetta tesa affumicata  a fette 2 – 3 Continua a leggere..

Sfiziosa e dal gusto delicato, questa zuppa è adatta da portare in tavola con fantasia sia in inverno servita bollente che in estate da gustare tiepida o fredda. Sarà apprezzata da tutta la famiglia per il suo sapore esotico e il suo gusto sfizioso. Vediamo la ricetta: Ingredienti 200 G petto di pollo tagliato a Continua a leggere..

Ho aperto il frigo e la dispensa ..guardato e riguardato il contenuto …ed  ho pensatodi tirare fuori  quanto potesse servire per questa ricetta,Pochi ingredienti ma giusti per una  degna conclusione !!! INGREDIENTI:circa 2 kg Arista maiale1 spicchio aglio2 cucchiai olio evoq.b di senape con fichi Bio  Delizie Delicatessen1 bicchiere vino bianco seccomezzo bicchiere acqua2 cucchiaini Continua a leggere..

L’accoppiata funghi e tartufo è sicuramente una delle più gustose. Ho trovato dal fruttivendolo dei bellissimi pleurotus e li ho presi per fare una cenetta piena di sapore. Potete provare anche altri funghi per preparare questa ricetta: ci stanno sicuramente bene i porcini, gli champignon e i finferli. Ingredienti per 4 persone: 1 petto di Continua a leggere..