Ricette di Carne:

Gli amanti della pasta subito drizzeranno le antenne, parliamo di carbonara, una delle paste più amate, preparate, su google la più cercata nel 2016, le discussioni sugli ingredienti da utilizzare si sprecano. Il 6 aprile è il Carbonara day, una giornata interamente dedicata a questo piatto, sui social sarà la ricetta più postata, acclamata, desiderata Continua a leggere..

Dopo aver stalkerato il profilo instagram di Sushi etc abbiamo deciso di soddisfare la nostra curiosità culinaria. A un passo dalla fermata Turati e a due passi dal quadrilatero della moda da 20anni Sushi etc garantisce freschezza e genuinità nelle proprie creazioni, una cucina che sa mixare perfettamente la tradizione con l’innovazione, affiancando sapori nuovi Continua a leggere..

Rollè di Pasqua Ingredienti Pepe Brodo di carne varia Burro 20 gr Formaggino 200 gr Grana 20 gr Olio di oliva 3 cucchiaio Prosciutto cotto 100 gr Rosmarino 1 cucchiaio Sale Spinaci 200 gr Albume 1 numero Uova 3 numero Vino bianco 3 cucchiaio Cipolla 1/2 numero Pancetta di vitello 600 gr Preparazione Fate rassodare Continua a leggere..

Braciola di maiale con rucola e grana Stanchi delle solite bistecche cotte alla piastra o delle solite bracioline, vi propongo l’insolita fettina: una braciola di maiale con rucola e grana, cotta senza grassi, ma con l’aggiunta di tanto sapore in più. Arrivare a casa tardi, non aver voglia di cucinare, ma in due minuti poter Continua a leggere..

Un robot cuoco viene licenziato perchè troppo efficiente. Succede in California, a Pasadena all’interno di una catena di fast food, Flippy il cuoco robot viene licenziato perchè troppo veloce nel cuocere hamburger. Flippy, dare un nome al robot non è un caso ma una scelta volta a umanizzare la macchina, era stato assunto due settimane Continua a leggere..

Pollo alle mandorle in versione Italiana, un secondo piatto delizioso e velocissimo. La ricetta originale è di origini asiatiche e prevede la salsa di soia, io l’ho italianizzata sostituendola con il nostro mitico aceto balsamico e vi garantisco che è squisito. Se poi vogliamo accompagnarla con del riso pilaf cosa che consiglio, diventerà un piatto Continua a leggere..

FETTUCCINE CON RAGU’ D’AGNELLO, CARCIOFI E PECORINO INGREDIENTI: 400 g di fettuccine, 300 g di polpa di agnello, 4 carciofi, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, 800 ml di brodo vegetale, 50 ml di vino bianco vermentino, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di timo, 1 foglia di alloro, 4 Continua a leggere..

Risotto patate e pancetta Un primo piatto che vi salva la cena, i bambini ne vanno matti, ma anche i grandi! Un piatto semplice gustoso e molto saporito. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Riso 350 g Patate 500 g Pancetta affumicata 200 g Cipolla 1 Continua a leggere..

La testina di Agnello al forno e’ un classico di tutte le cucine regionali e le cucine un pò hard: vecchi sapori oramai dimenticati che raramente rifacciamo nelle nostre casa . Un po’ forse diciamo per la reperibilità di prodotti ma soprattutto perché  (si può dire) ci fa senso mangiare certi alimenti. Pero’ da sempre Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Salve a tutti i lettori, in collaborazione con Salumi Emmedue, oggi prepareremo uno Stuzzichino veramente goloso Girelle di tramezzini con robiola pancetta arrotolata e radicchio. Questo simpatico finger food è facile da realizzare, potete prepararlo in anticipo, così vi potrete dedicare alle altre cose. Per questa ricetta ho utilizzato la Pancetta Continua a leggere..