Ricette di Carne:

La spalla di agnello al forno con patate è un ottimo piatto anche fuori dal periodo festivo, saporito e si accompagna benissimo con le patate. Un piatto facile da preparare e dal gusto prelibato. L’agnello ha un gusto forte con carni sode e dal sapore pungente. Necessita quindi di una lunga marinatura, con vino bianco, Continua a leggere..

Ingredienti: 600 g di Manzo a fette un po’ spesse Rucola  Pomodorini Olio extravergine d’oliva Sale q.b. 1/2 limone pepe q.b. 2-3 cucchiai di Aceto Balsamico IGP di Modena – L-Oro – L-Originale Procedimento: Per prima cosa battete leggermente la carne e tagliatela a listarelle o a rombi come più vi piace. Lavate e asciugate la Continua a leggere..

La combinazione fortuita tra “luogo”, “clima” e “gente” ha fatto si che in due province della Food Valley potesse nascere un prodotto unico. Sto parlando del Prosciutto, un prodotto antichissimo. Autorevoli studi ne fanno risalire l’origine al tempo degli Etruschi. Si ha testimonianza, inoltre, del fatto che i soldati dell’esercito romano, durante le lunghe campagne Continua a leggere..

Contorno di zucchine e finocchi gratinati c  un piatto che può essere anche un secondo gustoso e facile da preparare, perfetto per accompagnare secondi a basa di pesce o carne.Il contorno di zucchine e finocchi gratinati al forno è una ricetta molto semplice da realizzare ed economica. Inoltre è possibile aggiungere altri ingredienti come olive, Continua a leggere..

Confort food Le crocchette di patate sono uno di quei piatti che salvano molte situazioni , quando ci sono bambini , quando non si conoscono bene i gusti delle persone , quando si vuole qualche cosa di economico ma che sfami o semplicemente si ha bisogno di “confort food ” ne avete mai sentito parlare Continua a leggere..

 ricetta pasta e ceci  dosi per 4 persone ingredienti per pasta e ceci  240g di pasta mafalde 200 g di ceci secchi 2 cipollotti 50 g di pancetta a dadini 2 bustine di zafferano 1 pizzico di peperoncino  olio  sale e pepe prima di tutto mettete a bagno i ceci in acqua fredda  per 12 Continua a leggere..

  Buon pomeriggio amici del web, ho sempre creduto nel menù settimanale, un metodo per fare una spesa completa, per non pensare ogni giorno cosa cucinare, perché fortemente antispreco. Infine dopo averlo scritto si può controllare se in una settimana abbiamo programmato pasti equilibrati o bisogna riscriverlo in parte perché abbiamo inserito troppa carne o Continua a leggere..

Ingredienti: 8 spiedini di pollo e tacchino (1.5kg), 400g cipolle a spicchi, 70g senape dolce, 40g olive taggiasche, 120ml vino bianco, origano, olio, sale Spennellare gli spiedini con la senape e adagiarli uno accanto all’altro in una pirofila; adagiarvi attorno le cipolle con le olive e irrorare con il vino diluito in 100ml di acqua. Continua a leggere..

Danubio rustico: la ricetta!Il danubio mi piace moltissimo, ma ci vuole veramente tanto tempo per farlo :( ma è anche ottimo da portare in giro, perché si mantiene benissimo (ben… [Continua a Leggere]

Danubio rustico: la ricetta!Il danubio è un rustico spettacolare: una torta a forma di palline (ovviamente rustico!), ripieno di qualsiasi capolavoro: formaggio, salmone, crema… Io lo adoro! Ci vuole il… [Continua a Leggere]