Tag Archives: zucchero

Torta morbida cioccolato, pere e cannella

Capita di sfogliare patinati libri di cucina e innamorarsi di una ricetta. Capita poi, in un pomeriggio di pioggia di riprendere quel libro tra le mani e posando nuovamente lo sguardo su quella foto così invitante, farsi coraggio e accendere il forno.Capita di passare un’ora in cucina e di uscirne con nuvole di farina tra Continua a leggere..

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Lilly loves…ciambellone ricotta e cioccolato!

Torno a casa dall’università e mia sorella neanche il tempo di dirmi ciao che mi dice :”Grè mi fai una ciambella che oggi pomeriggio vengono i miei amici a studiare?” E come poter dire di no? Poi aggiunge: “però non bianca, con le gocce di cioccolato, grazie” agli ordini capo! Allora pranzo e mi metto all’opera! Continua a leggere..

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tiramisù al mandarino

Ho creato il tiramisù al mandarino perché non mi piace molto il caffè e perché ho sempre trovato il tiramisù troppo pesante.  Questa versione è molto fresca e gli amaretti gli conferiscono un sapore davvero interessante. Per farlo ho usato uno sbattitore elettrico, si può però fare a mano senza troppa fatica. Vi consiglio di Continua a leggere..

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Lilly loves…TORTA BOCCONOTTO (o pasticciotto)

torta bocconotto la croccantezza del pasta frolla e la delicatezza della crema…un abbinamento imbattibile per me…per questo uno dei miei dolci preferiti è un dolce tipico pugliese:  il “bocconotto”in versione martinse detto anche “pasticciotto” in versione leccese. Praticamente uno scrigno di pasta frolla che racchiude un cuoredi crema pasticcera semplice o con aggiunta di amarene Continua a leggere..

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Panna cotta al caramello

Buona domenica a tutti! Finalmente riesco a postare una nuova ricetta…! In questo periodo il tempo mi è stato tiranno e quel po’ di spazio libero ho voluto dedicarlo tutto alla mia famiglia e soprattutto alla mia piccola ….che ormai tanto piccola non è più! … “La famiglia è uno dei capolavori della natura” scriveva George Continua a leggere..

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biscottoni integrali per la colazione!

   Finalmente!!! Ho trovato dopo tanti tentativi i miei biscotti per la colazione! Dal gusto buono, salutari e vi saziano tutta la mattina….e semplici da prepararegr 200 farina integralegr 100 zucchero di cannagr 100 yoghurt magro ai frutti di boscogr 30 olio evo2 tuorligr 50 nocciole tostate tritate grossolanamentegr 50 fiocchi di avenagr 125 uvettaaroma Continua a leggere..

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PLUMCAKE agli AGRUMI e una novità ;-)

Buongiorno mie care amiche e buon inizio di settimana! Quelle di voi che mi seguono regolarmente si saranno accorte che la frequenza con cui pubblico i miei post è decisamente rallentata e per questo c’è un motivo (al di là dei soliti impegni quotidiani e la frenesia che oramai in ufficio non mi molla più): Continua a leggere..

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Torta di nocciole

Mentre aspettiamo che il piccolino si decida ad arrivare, dedichiamo le ultime attenzioni al paparino e lo coccoliamo con una torta che più golosa non si può!Da una ricetta di Sal De Riso, leggermente modificata, ecco questo attentato ad ogni dieta…Provate ad immaginare un guscio di pasta frolla arricchita con le nocciole piemontesi. Chi é Continua a leggere..

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tiramisu alla cannella

Una delle tante possibile variazioni del tiramisù……….  4 uova gr 200 zucchero 200 ml acqua gr 600 mascarpone gr 200 cioccolato fondente cannella una torta al cioccolato essenza di vaniglia Preparate una  torta al cioccolato   secondo la mia ricetta però fatela cuocere 5′ in più perché dentro dovrà essere più consistente. Lasciate raffreddare la torta e tagliatela Continua a leggere..

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Tortino riciclato al pistacchio, cioccolato e arance candite

Mi sto dedicando pochissimo al blog, ve l’ho già detto… ma la cucina non è mica chiusa eh! solo ci metto un secolo per scrivere un post! In particolare questo delizioso tortino è stato preparato quando la casa era ancora piena di pandori e panettoni ovunque… fra un pò sarà piena di colombe quindi è Continua a leggere..

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