Tag Archives: verdure

Minestrone di verdure

Minestrone di verdura Buon pomeriggio cari amici, con l’arrivo del prossimo inverno non fatevi mancare l’occasione per cucinare e assaporare un classico e intramontabile Minestrone di verdura. Questa ricetta è tratta dal nuovo Cucchiaio d’Argento, per eseguirla ho seguito le loro indicazioni tranne che per i tipi di verdura utilizzando più che altro ciò che Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata di cereali tiepida con verdure

L’insalata di cereali tiepida con verdure invernali è una ricetta semplice, genuina e ricca di virtù realizzata con tanta semplicità, sfruttando la ricchezza della natura, scegliendo tutti i prodotti dell’orto reperibili sul mercato, in base al periodo di realizzazione della ricetta. Prediligere le verdure di stagione porta sempre a migliorare lo stile di vita e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fusilli con Pesto di Nocciola, Zucca e Funghi Porcini

Buon inizio di settimana! E’ tempo di zucca, quindi oggi vi propongo una ricetta vegetariana realizzata un po’ di tempo fa, assolutamente deliziosa e che si prepara in poco tempo. Per questa ricetta ho utilizzato il Pesto di Nocciola di Sciara, un’azienda siciliana come me di cui vi ho ampiamente parlato qui sul blog. I Continua a leggere..

Continua a leggere..

Svezzamento senza carne, prime pappe!

Finalmente è arrivato anche per noi il momento dello svezzamento, le prime pappe! Se devo essere sincera non vedevo l’ora di iniziare lo svezzamento perché ero impaziente di far provare a Océan sapori e consistenze nuove, per i nostri piccoli la pappa è una scoperta e siamo noi a dovergli insegnare ad apprezzare questa novità. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cannoli vegetali con miglio e verdure

Questi cannoli di melanzane possono essere serviti sia come contorno sia come piatto unico, ma si presentano molto bene anche come antipasto sotto forma di finger food.Sono leggeri, colorati, freschi ideali per la primavera e per l’estate, ma anchhe per i primi giorni d’autunno, ad esempio ho ancora le melanzane nel mio orto!Sono pure veloci Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta salata alle verdure senza uova

La ricetta di oggi è di una torta salata che vuole sembrare un po’ una pizza e quindi senza l’aggiunta di uova, latte e ricotta come in una classica quiche (torta salata). La base è una brisèe classica (a base di acqua, burro e farina) che potete acquistare o preparare.Vi confesso che oggi l’ho comprata, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Farro agli ortaggi

Ingredienti  Farro 250 gr. Zucchine 2 Peperoni 2 Melanzana 1 Carote 3 Cipolle dorate 3  Olio d’arachidi q.b. Olio extra vergine d’oliva q.b. Uvetta 30 gr. Basilico q.b. Sale qb. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo:Basso Procedimento Lavate  gli ortaggi e togliete parte della buccia. Tagliate gli Continua a leggere..

Continua a leggere..

Dado vegetale fatto in casa

Il dado vegetale fatto in casa è sempre stato un mio sogno, e dopo aver provato le molte ricette che girano in internet finalmente ne ho elaborata una a modo mio, e ho ottenuto uno splendido dado vegetale fatto in casa, che mi ha dato grandi soddisfazioni. Parliamo delle verdure da utilizzare: secondo me un Continua a leggere..

Continua a leggere..

riso rosso alle verdure

riso rosso alle verdure dosi per 4 persone ingredienti per riso rosso alle verdure 280 g di riso rosso integrale 1 scalogno 2 zucchine 2 carote 1 peperone 200 g di fagioli olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di peperoncino ghiaccio preparazione Prima di tutto tuffate il riso in abbondante acqua Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]