Tag Archives: uovo

SBRICIOLATA TIRAMISÙ

 RICETTA DI: LAURA ZIETTA Ingredienti per la base: .400g di biscotti secchi .100g di burro .1 uovo .50ml di caffé e per la farcia: .500g di mascarpone .120g di zucchero .1 uovo .1 tazzina di caffé zuccherato PROCEDIMENTO: Sbriciolare i biscotti e trasferirli in una ciotola capiente. Aggiungere il burro a temperatura ambiente ed iniziare Continua a leggere..

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Hamburger di ceci e cavolfiore

Gli hamburger di ceci e cavolfiore sono un secondo piatto vegetariano, sano e buono. Il sapore del cavolfiore è neutralizzato da quello dei ceci e così si possono “ingannare” i bambini che il cavolo non lo mangerebbero mai. Un secondo diverso dal solito e un’ottima alternativa alla carne! Ingredienti: 500 gr di cavolfiore lessato (un Continua a leggere..

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crostata al cioccolato

Trovarsi in casa un uovo di Pasqua di 18 kg. non è da tutti i giorni… eppure è successo, non a me ma a Laila, mia cugina, che ha vinto questo uovo con un numero della lotteria.L’uovo, chiaramente enorme, le era stato consegnato direttamente a casa sua, appena prima delle festività Pasquali; il problema principale Continua a leggere..

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Nerino in torta

Da quando abbiamo scoperto il cavolo nero non lo molliamo più. A dir la verità l’ho scoperto io, grazie al ristorante vegano dove pranzo sempre più spesso. Fosse stato per me non avrei mai comprato di mia sponte un ortaggio che nel nome contenesse la parola cavolo.  A me il cavolo non è che piaccia Continua a leggere..

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BRIOSCINE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 450g farina manitoba, 40g burro, 120g zucchero, 1 uovo piccolo, 150ml latte, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100g cioccolato fondente tritato grossolanamente, sale, zucchero a velo Sciogliere nel latte tiepido la pasta madre con lo zucchero e versarla nella macchina del pane ; aggiungervi la farina, il burro fuso e intiepidito, l’uovo leggermente Continua a leggere..

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Panini soffici ai wurstel

              Panini soffici ai wurstel Questi panini sono un’idea per un pic-nic sull’erba o per una merenda: si possono anche congelare, quindi sono molto comodi perché si possono preparare in anticipo. Si possono usare wurstel di soia, così possono diventare dei gustosi panini vegetariani: a casa mia ne vanno Continua a leggere..

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Charlotte con i savoiardi.

Ingredienti: 6-8 persone 250 g di savoiardi 1/2 litro di latte 3 dl di panna fresca 200 g di zucchero 6 tuorli 1 uovo 20 g di gelatina in fogli 4 cucchiai di liquore…

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Ceppelliate di Trivento dolce provenente dal Molise.

Ingredienti: Per la pasta:     1 kg di farina     18 tuorli d’uovo     500 g di zucchero     500 g di lardo …

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Torta al limone simil Mulino Bianco

In questi giorni mi sono messa in testa di voler fare a tutti i costi qualcosa di fresco e senza cioccolato…me lo sono imposto!  Fa caldo, inizio a prendere il sole e a studiare all’aria aperta, le ripetizioni ai “miei bambini” si stanno intensificando a causa delle verifiche dell’ultimo mese di scuola e io sto Continua a leggere..

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Pasta fresca all’uovo leggera

Ecco la ricetta della pasta fresca all’uovo fatta a casa mia. Semplice veloce e dal successo assicurato, come dice mio padre! Vi passo la sua ricetta… shhh tenente il segreto!

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