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Speciale Pasqua: Millefoglie con banane e crema alla ricotta.

Ingredienti: per 8 persone 1 confezione di pasta sfoglia 400 g di banane + 1 per decorare 2 confezioni di Crema alla Ricotta Santa Lucia 30 g di zucchero 30 g di acqua 1 limone…

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Tagliatelle fatte in casa con crema di cavolo nero e noci

Eccomi finalmente di nuovo tra queste pagine dopo una settimana pazzesca!!!  Mercoledì scorso ero in partenza per Atene ed una mia amica mi fa :”Allora domenica vai a fare i pici in piazza del Campo???” … “Non credo proprio !!! Comunque non ho ancora notizie!!!” In realtà la cosa non mi aveva sfiorato minimamente … ho partecipato Continua a leggere..

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Colomba pasquale

La colomba pasquale è il dolce tipico di Pasqua per eccellenza. In questo periodo tanti negozi ci bombardano con le loro offerte di colombe confezionate a livello industriale e ce ne sono veramente di tutti i gusti. Beh è scontato dire che realizzandola in casa sarete sicuri di utilizzare ingredienti genuini e in più vi Continua a leggere..

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Uovo di pasqua ” fai da te” Ecco la ricetta facile e veloce

Uovo di Pasqua “fai-da-te”, ecco la ricetta Ingredienti: 300 grammi di cioccolato fondente 1 stampo (MEGLIO ACQUISTARE STAMPI SEMIRIGIDI) Si trova nei migliori negozi per casalinghi  e dolci  oppure in quelli per attrezzature professionali. Procedimento: Rompere il cioccolato a pezzetti e metterlo in una grossa scodella (o ciotola). Prendere un pentolino e riempirlo di poca Continua a leggere..

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Purè di cavolo con erba cipollina

Ingredienti1 cavolfiore da 1 kg circauna noce di burro3-4 cucchiai di lattesalenoce moscataerba cipollinaPreparazione con o senza BimbyMondare il cavolfiore eliminando il torsolo centrale, suddividere i fiori e sciacquarli sotto l’acua corrente.In una pentola fare bollire dell’acqua leggermente salata ed immergervi i fiori del cavolo lasciandoli cuocere per circa 30 minuti. Se utilizzate il Bimby, Continua a leggere..

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Uova di cioccolato decorate

Non so voi ma io non ho ancora smaltito il cambio dell’ora Arranco per svegliarmi e arranco per arrivare a sera. Riesco a tenere la concentrazione giusto nelle ore di lavoro, ma quando varco la porta di casa, che viene meno la tensione, allora i miei occhi iniziano a fare pio-pio. A proposito di pio-pio… Continua a leggere..

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ARANCINE DOLCI AL CIOCCOLATO

 RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory ingredienti: l 3 acqua kg 1 riso gr 200 burro sale qb 1 bustina di zafferano. mettere acqua, burro e sale a bollire; appena bolle unire lo zafferano e il riso, far asciugare l’acqua come se fosse un risotto. Una volta cotto, Continua a leggere..

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CARCIOFI SALTATI IN PADELLA

INGREDIENTI: 4 carciofi, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averli puliti e privati del fieno interno (man mano che li pulite,immergeteli in acqua fredda per far sì che non anneriscano),lavate i carciofi e tagliateli a listarelle sottili con il coltello; sbucciate e schiacciate l’aglio,e fatelo soffriggere qualche istante con un filo Continua a leggere..

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Pane di Saba 3

Ingredienti 300 g farina 00 300 g semola fine un pizzico di sale 200 g uva sultanina 200 g noci 100 g mandorle 100 g nocciole un cucchiaino raso di cannella 8 chiodi di garofano 10 g semi di anice 50 ml di acqua 50 g lievito di birra fresco 700 ml di saba scorza Continua a leggere..

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BUON 1° APRILE….

Buon 1° aprile amici, che bello oggi e’ la giornata degli scherzetti… mi ricordo ancora quando a scuola mi attaccavano il pesce alla maglia e io ignara andavo in giro….che figuracce….anche Niky oggi e’ partito con i pesciolini di carta da attaccare sulle giacche dei compagni…..che bello avere la sua eta’ non vi nascondo che Continua a leggere..

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