Categoria selezionata: Puglia

Dosi per quattro persone: 1200 kg di patate, 240 g di farina 00, 140 grammi di formaggio tipo Stracchino, 20 g di parmigiano reggiano, 80 g di burro, sale. Lessate le patate, con la buccia . Spellatele, passatele al passaverdure, salatele e mescolatele alla farina. Lavorate bene l’impasto con le mani, spianatelo all’altezza di 2 Continua a leggere..

Ormai avrete finito di cenare e noi pensiamo già alla colazione!  A quella che preparerete domani per voi e per la vostra famiglia. Forse avete già la ciambella in forno o state ritagliando i biscotti con le formine o state aspettendo che il panbrioche lieviti; forse deciderete semplicemente di aprire una confezione di merendine o di cereali Continua a leggere..

Esistono moltissime varianti del tradizionale tiramisù che, di solito, viene preparato nella stagione più fredda. Ed ora ecco la versione estiva! Ingredienti Biscotti pavesini : 2 pacchetti Panna fresca : 250 ml Mascarpone : 200 g Zucchero a velo : 40 g Fragole : 300 g Limoncello : 25 ml Meringhe : 2 Per la Continua a leggere..

In un’Europa segnata profondamente dalle dittature oscurantiste di stampo fascista e comunista, il mondo culturale è scosso dal grande capolavoro di George Orwell! In esso dipinge una società del futuro dove l’autorità (esercitata dal “partito unico” per conto del Grande Fratello, personaggio che nessuno ha mai visto) controlla ogni aspetto della vita umana, finanche il Continua a leggere..

Tra le poche merendine confezionate senza glutine che acquisto in farmacia, e che mangio quasi esclusivamente a colazione, ci sono questi Cuoricini alla Gianduja del marchio Aglutèn. Decisamente poco dolci e ripieni di farcitura alla gianduja, soffici e non troppo burrosi, li ho trovati davvero buoni! Nella confezione ne trovate solo 4, peccato perché non Continua a leggere..

Gelato al caffè senza gelatiera ,cremoso ,goloso e facilissimo da preparare. Pochi ingredienti e qualche minuto di cottura servono per preparare questo goloso e fresco gelato al caffè. Il gelato al caffè è ideale da servire in ogni occasione e si presta bene anche come fine cena , magari arricchito con della panna montata o semplicemente Continua a leggere..

L’impepata di cozze con pomodorini è un piatto estremamente semplice da preparare, ma altrettanto saporito e gustoso! E’ un piatto che potete servire a tavola come antipasto o come secondo piatto..in ogni caso sarà un successone! L’impepata di cozze, tra l’altro, è un piatto  anche molto economico, visto il basso costo delle cozze e di Continua a leggere..

Cavolo al forno Oggi una ricetta semplice: cavolo al forno con morbido formaggio. Ingredienti: 1 cavolo olio evo q.b. sale e pepe q.b. formaggio grattugiato q.b. caciocavallo Ricetta: pulire il cavolo e lavarlo. Lessare il cavolo in acqua bollente salata per qualche minuto. Sistemarlo in una teglia con carta forno e condire con olio, sale, Continua a leggere..

TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 40 MIN PORZIONIv4 PORZIONI INGREDIENTI • 200 g di fave fresche • 4-5 pomodori perini • 80 g di formaggio grattugiato • olio • burro • sale PROCEDIMENTO Preparate le cialde: spennellate di burro un piccolo tegame antiaderente, scaldatelo su fiamma moderata, mettete al centro un cucchiaio e mezzo Continua a leggere..

Un primo che più rosa non si può! Un risotto che, oltre ad essere bello da vedere è anche molto buono! Ingredienti per 4 persone: Ingredienti brodo vegetale fragole olio panna fresca parmigiano pepe riso carnaroli sale scalogno vino bianco Preparazione: Unite le fragole al vino bianco e lasciatele macerare per 20 minuti. In una Continua a leggere..