Tag Archives: zuppa

La zuppa inglese è un famosissimo dolce al cucchiaio ma non è per niente inglese, è chiamato così perché assomiglia alla trifle che è invece un dolce inglese, ci sono altre versioni che spiegano l’origine del nome ma a me questa sembra la più accreditata. Non si sa bene chi abbia inventato questo dolce, inoltre Continua a leggere..

La zuppa di cavolo nero alla toscana veloce è un primo piatto invernale saporito, salutare ed adatto a tutti : la ricetta per realizzarla facilmente ed alla perfezione il soli 40 minuti complessivi.

La zuppa di ceci e castagne è una minestra calda e confortante della tradizione contadina dell’alto Lazio. Questa è stata la prima ricetta che la carissima Vittoria Tassoni ci ha insegnato a fare per il progetto organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo e Azienda speciale Centro Italia nell’ambito di “Turismo e Cultura”. Come avete visto ho Continua a leggere..

La zuppa di cipolle light è in primo piatto appetitoso, comfort, salutare ed adatto a tutti compresi vegani e celiaci: la ricetta facile ed economica senza formaggio e senza burro.

 Un comfort food per eccellenza, con cereali e ingredienti di stagione, una zuppa invernale con fregola sarda dal sapore ricco. Un piatto semplice che ti rimette in pace con il mondo..

  Sotto Natale è facile ricevere in dono dei cesti regalo, elemento tipico sono i sacchetti di zuppa di legumi misti. Sono sempre felice di ricevere specialità gastronomiche ma c’è un piccolo problema, la mia famiglia non ama le zuppe e io mi ritrovo in dispensa questi sacchetti da smaltire. Mentre riordinavo il mobiletto della Continua a leggere..

S di seppie per la preparazione della kibeba, una zuppa di seppie tipica dell’Angola. In Angola la cucina angolana risente della lunga dominazione coloniale del Portogallo ed ha finito con il combinare e mescolare sapori e metodi di cottura brasiliani, portoghesi e africani. Questo piatto è semplice, una zuppa di seppie, cipolle e manioca, a Continua a leggere..

S di sedano e si viaggia in Lussemburgo! Il Bouneschlupp è una classica zuppa lussemburghese a base di verdure verdi in particolare fagiolini, sedano, porro, unite a patate, pancetta affumicata e cipolle. Naturalmente come tutte le ricette della tradizione hanno tante varianti, con più o meno verdura, certo è che patate e fagiolini non devono Continua a leggere..

La gustosa zuppa di cicci di Santa Lucia è tradizionalmente consumata il 13 dicembre nel Meridione, ma, essendo nutriente e comfort, è perfetta per tutto l’inverno: la ricetta tipica di Salerno.

  Un comfort food caldo, corposo e saporito, una “zuppa toscana di magro dei contadini” così come definì la ribollita toscana, Pellegrino Artusi nel suo celebre ricettario Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vede protagonisti i piatti classici della tradizione, dolci o salati, rivisitati in versione light.  In Continua a leggere..