Tag Archives: zuppa

Zuppa di pasta e ceci con crostini di pane all’olio…. aspettando la neve!

E’ in arrivo la neve… e la zuppa di pasta e ceci è proprio quello che ci vuole! Un primo facile da realizzare, equilibrato e nutriente. Questa zuppa che ricorda il calore della casa e rende l’atmosfera accogliente e rassicurante è proprio quello che ci vuole in serate fredde come questa!!! Ingredienti: Porzione per 4 Continua a leggere..

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La zuppa di cannellini di nonna Pupa

l’appuntamento di oggi con idea menù ha come temacucinare con i legumi io con il primo piatto vi propongo la zuppa di cannellini di nonna Pupa chi è nonna Pupa la mamma di mia madre che si chiamava Ippolita ma non ho mai capito se era a lei che non piaceva il suo nome  o a Continua a leggere..

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Zuppa di amaranto, riso e legumi

Con la Zuppa di amaranto, riso e legumi mi immergo in pieno mood invernale. La trovo corroborante, un vero comfort food, di quelli che ti scaldano la pancia e l’anima. Questa zuppa è un vero toccasana per il nostro organismo, è ricchissima di legumi e cereali, che aiutano con le loro proprietà a mantenerci sani Continua a leggere..

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Zuppa di patate e funghi allo zafferano

La zuppa di patate e funghi allo zafferano è un primo piatto caldo, gustoso e confortante da consumare in queste fredde giornate invernali. L’ho preparata perché col gelo di questi giorni avevo proprio voglia di qualcosa che mi riscaldasse. La zuppa di patate e funghi allo zafferano è facilissima da preparare, oltre che parecchio saporita. Continua a leggere..

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Vellutata di finocchi

In queste sere invernali è fantastica: calda, leggera, rinfrescante e nello stesso tempo appagante! Nel mio orto ho raccolto dei finocchi che sembravano un po’ duri da mangiare in insalata per cui…. Li ho tagliati a pezzi (2 bei finocchi) insieme a una grossa patata, ho fatto soffriggere leggermente con un cipollotto fresco e dell’olio Continua a leggere..

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arriva la neve e partono le zuppe…zuppa portoghese caldo verde

buongiorno e soprattutto buon anno ultimamente sono stata poco presente ma la voglia di fare non c’è stata quella di proporre invece tanto ho cucinato e qualche volta fotografato ho tanto guardato in giro e voi così attivi mi avete invogliato a fare ecco oggi ritorno con un piatto caldissimo il meteo qui ha messo Continua a leggere..

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Zuppa di Frikeh فريكة

Ciao,  Come state andando con le preparazioni per le feste? Pensavo a cosa proporre questa settimana, tanti sono i piatti buoni che si offrono in questo periodo dell’anno, soprattutto con il freddo che è già arrivato in Palestina.  Non c’è meglio di una zuppa per me in questi momenti, anche perché a Julia, mia figlia Continua a leggere..

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Zuppa Parmentier francese di patate e porri

L’appetitosa zuppa Parmentier è un noto e confortevole primo piatto della cucina transalpina particolarmente adatto ai climi rigidi: i segreti realizzare alla perfezione la semplice ed economica ricetta. … Read more L’articolo Zuppa Parmentier francese di patate e porri proviene da Trucchi di casa.

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Zuppa di cicerchie, funghi e speck

D’inverno o nelle giornate fredde è il comfort food per eccellenza: la zuppa. Oggi ve ne propongo una che ha come ingrediente base un legume antichissimo e poco conosciuto. Chi di voi conosce la cicerchia? C’è chi dice che il suo sapore sia una via di mezzo tra quello delle fave e quello dei piselli; Continua a leggere..

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Zuppa inglese alla frutta esotica

Preparazione: 20 minuti Cottura: 2 ore Pronto in: 2 ore e 2 minuti Una deliziosa zuppa inglese alla frutta esotica, per un dessert fresco ed invitante. Vediamo quali sono gli ingredienti e come prepararla utilizzando frutti come i kiwi e le banane. Ingredienti 250 grammi di savoiardi 300 grammi di crema pasticcera 5 datteri 3 Continua a leggere..

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