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Queste rose del deserto cioccolato e pralinato, sono cioccolatini, buonissimi, si fanno in un attimo e sono ideali anche da regalare. Per fare questi facilissimi cioccolatini, dovremo imparare a fare il pralinato e prima ancora a fare il croccante. Quindi in questo post troverete ben 3 ricette, golose e molto versatili. Cos’è il pralinato e Continua a leggere..

Torta pandoro con gocce di cioccolato La torta pandoro con gocce di cioccolato è una ricetta semplicissima e di effetto. Altro non è che l’impasto di un ciambellone da colazione aromatizzato con aroma pandoro. Un dolce veloce da realizzare, che piace sempre a tutti e bello da presentare per le festività natalizie. Una bella fetta Continua a leggere..

 Ecco una ricetta per dei tartufini dolci con zucca e ricoperti di cocco a scaglie. Sono facili da preparare, perfetti per l’autunno e per le festività, e molto gustosi grazie alla dolcezza della zucca e alla cremosità del ripieno. Tartufini Dolci con Zucca e Ricoperti di Cocco a Scaglie Ingredienti (per circa 20 tartufini): 200 Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina ai cereali, 300ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, 7g lievito di birra disidratatoMettere nella ciotola dell’impastatrice la farina con lo zucchero, il sale e il lievito, mescolare, diluire con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino al formarsi di una massa ben incordata; togliere il gancio, formare una palla Continua a leggere..

Ingredienti: 260g polpa di zucca grattugiata a fori grossi, 260g farina OO, 220g ricotta, 100g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, olio per frittura, zucchero Mescolare in una ciotola la zucca con la cannella, la ricotta e lo zuccero, intridervi le uova, la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

150 gr di farina 00 180 gr di nutella 1 uovo medio Sbattere l’uovo e aggiungervi 180 gr di nutella, l’equivalente di tre cucchiai colmi. La nutella deve essere a temperatura ambiente, piuttosto compatta, non è dunque necessario scioglierla in microonde o a bagnomaria. Mescolare fino ad amalgamare bene i due ingredienti. Questa frolla non Continua a leggere..

  Ritorno dopo un’estate bollente che mi ha tenuta lontana dal pc ma non dalla cucina con questo dolce da credenza semplice, dal sapore particolare grazie alla presenza della farina  che le conferisce un colore e un aroma caratteristico. La marmellata di arance nell’impasto la rende umida oltre che più salutare e le gocce di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina di castagne, 180g zucchero, 200ml latte, 80ml olio di semi, 3 uova, 60g cioccolato fondente a pezzettini, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, intridervi la farina setacciata con il lievito, sbattendo in un composto liscio Continua a leggere..

Sammartinelli Rasco e Tricotti   I Sammartinelli,  una ricetta della tradizione siciliana dalle tre versioni Tricotto, Rasco o Barocco,  sono preparati tradizionalmente nel palermitano nel periodo di San Martino. Un impasto con strutto, non troppo dolce e piuttosto semplice aromatizzato con semi di anice e cannella, che nella versione “tricotta”,  più povera e croccante viene Continua a leggere..

                                        La tradizione vuole che a Scicli,  il menù di San Martino comprenda “u sinapu” e la salsiccia, le frittelle con il vino nuovo che si degusta per la prima volta. L’antica ricetta era molto semplice: Continua a leggere..