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Sempre alla ricerca di torte golosissime questa ricetta di torta alla Nutella o al dulce de leche al gusto cacao è stata una meravigliosa scoperta. Morbidissima e gustosa riesce a conquistare i palati più difficili e, soprattutto, è velocissima da preparare. Ingredienti per una torta alla Nutella o al dulce de leche diametro 22cm: 2 Continua a leggere..

Oggi giornata speciale!!! E’ la giornata della Pastiera Napoletana al Calendario del Cibo Italiano!Questo dolce buonissimo della cucina campana è il classico dolce di Pasqua!vi è anche una leggenda legata a questa torta, la protagonista è la sirena Partenope, che incantata dalla bellezza del golfo, disteso tra Posillipo ed il Vesuvio, pare avesse deciso di Continua a leggere..

La mousse al mascarpone, fragole e cioccolato bianco è un dolce fresco e goloso, perfetto da mangiare in primavera, quando si trovano le fragole più gustose. Ingredienti: 3 quadrati 25×25 centimetri di pasta sfoglia (potete usare quella senza glutine) 250 g mascarpone 200 ml panna da montare 3 albumi 200 g zucchero 50 ml acqua Continua a leggere..

Questo dolce sopraffino, infatti, ha un costo particolarmente elevato proprio a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. La versione casalinga abbatte il prezzo, ma c’è un primo comandamento che non dovete assolutamente trascurare se volete ottenere le famose castagne glassate buone come quelle che sono create da un abile chef: i marroni devono Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 120g panna da cucina, 150g zucchero, 1 uovo, 40ml olio di semi, 1 cucchiaino semi di anice, 7g lievito per dolci Sbattere la panna con l’uovo, l’olio e lo zucchero, incorporarvi la farina setacciata con il lievito e per ultimi i semi di anice; lavorare il tutto velocemente, allestendo una pasta Continua a leggere..

E se tornassimo alle torte semplici. Quelle che non hanno bisogno di tanti ingredienti e che si facevano rigorosamente a mano. Quelle che quando le mangi ti riportano a quando eri bambina, a quando venivano le amichette a giocare e la mamma ti chiamava dalla finestra per dire che la merenda era pronta. Quelle che Continua a leggere..

Biscottini alle mandorle e caffè Ingredienti  250gr di farina 150gr di zucchero di canna 80gr di mandorle tritate finemente 60ml di olio 50ml di caffè un uovo mezza bustina di lievito gocce di cioccolato Impastare tutti gli ingredienti e formare delle palline.  Passate le palline formate nello zucchero semolato. Una volta fatto si può aggiungere Continua a leggere..

BISCOTTONI INZUPPOSI E GOCCE DI CIOCCOLATO Sono golosissimi, friabili e cioccolatosi questi biscottoni inzupposi e gocce di cioccolato, ottimi da inzuppare nel latte o nel te’, semplicissimi da fare e veloci. BISCOTTONI INZUPPOSI E GOCCE DI CIOCCOLATO INGREDIENTI : per 10/12 biscotti circa 100 g. di zucchero semolato 1 uovo 250 g. di farina 00 Continua a leggere..

Ingredienti: 500g lenticchie secche, 200g gruviera grattugiato, 120g farina integrale, 400g polpa di pomodoro, 200g passata di pomodoro, 50ml latte, 2 uova, 2 foglie di alloro, 5g zucchero di canna, 1 cucchiaio raso di maggiorana essiccata, 1 cucchiaio raso di origano, 1 cucchiaino raso di paprika,  sale Lavare le lenticchie, coprirle con acqua fredda, unirvi Continua a leggere..

Ingredienti per una tortiera del diametro di 26cm: 500 g di miscela (farina di grano tenero 00, zucchero, zucchero di canna grezzo, fecola di patate, lievito, estratto di bacca di vaniglia)di Impasti da maestro Cameo 4 uova medie (non di frigo) 150 g di Burro a temperatura ambiente 100 ml di latte  3 mele Fuji(le rosse) Continua a leggere..