Sempre alla ricerca di torte golosissime questa ricetta di torta alla Nutella o al dulce de leche al gusto cacao è stata una meravigliosa scoperta. Morbidissima e gustosa riesce a conquistare i palati più difficili e, soprattutto, è velocissima da preparare.
Ingredienti per una torta alla Nutella o al dulce de leche diametro 22cm:
- 2 uova
- 150g zucchero
- 250ml latte
- 100g olio di semi
- 220 g di farina 00
- 50g cacao amaro in polvere
- una bustina di lievito per dolci
- p.co di sale
- 250g Nutella o di dulce de leche al gusto cacao
Procedimento:
- Iniziare a preparare la torta alla Nutella o al dulce de leche al gusto cacao unendo in una ciotola uova e zucchero;
- Lavorare uova e zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;
- Aggiungere a filo l’olio di semi e il latte;
- Unire al composto, setacciandoli, la farina 00, il cacao amaro, la bustina di lievito per dolci e il pizzico di sale e amalgamare tutto;
- Infine aggiungere la Nutella o il dulce de leche al gusto cacao, ammorbidendolo, se troppo duro, per qualche secondo nel microonde o a bagno maria;
- Versare l’impasto della torta alla Nutella o al dulce de leche al gusto cacao nello stampo per torte precedentemente imburrato o rivestito di carta da forno;
- Cuocere in forno già caldo a 180° per 35 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornarla;
- Lasciar raffreddare la torta alla Nutella o al dulce de leche al gusto cacao e decorarla con una spolverata di zucchero a velo o con ciuffetti di Nutella o con un bello strato di dulce de leche al gusto cacao.
La ricetta base prevede la Nutella ma io preferisco utilizzare il dulce de leche al gusto cacao delle suore trappiste che compro alla bottega dell’Abbazia di Mirasole perché è meno dolce della Nutella e conferisce alla torta un gusto più particolare.
Ora non vi resta che provarla e farmi sapere.
Per altre ricette con la Nutella provate questi muffin o questa favolosa crostata.
Maria Grazia
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