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  A volte basta poco per realizzare un contorno che non sia la solita insalatina o le onnipresenti patate. Se volete accompagnare un arrosto o un secondo di carni bianche o rosse, questa ricetta fa per voi. Noi siciliani abbiamo la “mania” dell’agrodolce: nella ricetta di oggi userò però un ingrediente che non è propriamente Continua a leggere..

Pioggia, freddo e tanta voglia di starmene al calduccio di casa mia rannicchiata sul divano  e magari avvolta in una morbida coperta. Una voglia che alla mia età, essendo pensionata, potrei soddisfare, ma… Esiste anche un ma e pure un purtroppo, non riesco a stare senza far niente, un’occupazione me la debbo trovare altrimenti mi Continua a leggere..

Essere donna è così affascinante È un’avventura che richiede tale coraggio una sfida che non annoia mai (Oriana Fallaci) Ho un’amica che ha sofferto per amore, è uscita a pezzi da un brutto divorzio, ma ora è più forte e più bella che mai, orgogliosa della sua nuova vita. Ho un’amica che ha stretto i Continua a leggere..

Ciambella zebrata, allo yogurt, senza burro, golosa e facile da preparare! Ottima a colazione e a merenda. – ciambella zebrata, allo yogurt e senza burro – INGREDIENTI 3 uova, 180 gr di zucchero, 170 gr di yogurt greco alla vaniglia, 3 cucchiai di liquore  all’amaretto o rum 75 gr olio di semi di mais, 200 Continua a leggere..

Bocconcini di brioche al burro bocconcini di brioche al burro, sono delle soffici e profumate brioche da colazione. Ottime gustate da sole con solo aggiunta di zucchero a velo, oppure farcite. Ho sperimentato tante ricette di brioche, ma devo dire che questa è di sicuro quella che più si avvicina a quelle comprate in panetteria. Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pesche sciroppate sgocciolate, 200g farina di riso, 60g fecola di patate, 100ml sciroppo delle pesche, 200g zucchero, 60ml olio di semi, 2 uova, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo Frullare le pesche sciroppate con lo zucchero e le uova, unire l’olio, lo sciroppo, la farina, la fecola, il lievito e frullare Continua a leggere..

Plumcake Arlecchino – yogurt INGREDIENTI 170 gr di burro o margarina 155 gr di farina 00 30 gr di amido di mais 170 gr di zucchero 3 uova 1 yogurt alla banana ½ bustina di lievito ½ bicchiere circa di latte 1 pizzico d sale Inoltre Colori alimentari Glassa reale Preparazione Ingredienti. Setacciare le farine con Continua a leggere..

Non friggo spesso, soprattutto i dolci, ma siamo quasi a Carnevale e un dolcetto fritto ci sta! Come per esempio queste deliziose ciambelle e graffe (l’impasto è lo stesso, solo la forma è leggermente diversa). Non sono difficili da fare ma l’impasto deve incordare bene, quindi l’ideale è impastare con la planetaria. Se si impasta Continua a leggere..

Ho preparato questi tartufini al cocco e ricotta per la festa tema Frozen  per il compleanno di 4 anni della mia bambina.Avevo la necessità di preparare un buffet completamente privo di cioccolato data la presenza di una bambina allergica al cioccolato; questa ricetta mi è piaciuta perchè semplicissima, veloce e fatta solo con 3 ingredienti.E’ possibile Continua a leggere..

Quello che vi presento oggi non è una nuova ricetta , ma una rielaborazione di una ricetta, per fare le brioche, già pubblicata ma elaborata in modo diverso durante la preparazione. Al mio solito impasto di panbrioche ho solo aumentato un pochino lo zucchero a 60g, per il resto gli ingredienti sono uguali alla ricetta Continua a leggere..