Tag Archives: zucchero

Ingredienti: 400ml succo di mela, 100ml succo di kiwi, 100g zucchero, 40g amido di mais, 2 kiwi a fettine, cacao in polvere In un pentolino dai bordi alti riunire l’amido con lo zucchero, colare a filo i succhi facendo attenzione a non formare grumi: porre sul fuoco e mescolando portare a bollore. Abbassare la fiamma Continua a leggere..

        La composta di mele e cannella si può gustare in tanti modo, spalmata sul pane per collazione o merenda, come farcitura per crostate o biscotti o come accompagnamento per esaltare dei formaggi.   La differenza tra marmellata (o confettura)  e composta sta nel contenuto di frutta: per la marmellata il minimo è Continua a leggere..

Oggi prepariamo dei dolci tipici del periodo carnevalesco che si preparano in Sardegna: si tratta di polpettine a base di ricotta o formaggio, uova, zucchero e farina, che vengono fritte e successivamente cosparse di zucchero semolato. Arrubiolus ecco la ricetta! Ingredienti: Dosi per 6/8 persone: 300 grammi di ricotta ovina; un uovo intero; un tuorlo; Continua a leggere..

Ricetta della mia amica Benedetta Rossi del blog Fatto in casa da Benedetta Biscotti Frolle ripiene senza burro Ingredienti per la pasta frolla: (ho modificato leggermente le dosi) 2 uova intere 80 g di zucchero semolato 60 ml di semi di girasole 280-300 g di Farina di grano tenero la buccia di 1/2 limone 1 cucchiaino Continua a leggere..

Sfogliatella frolla Sfogliatella frolla è uno dei simboli della pasticceria napoletana, non c’è vassoio di dolci che non ne contenga almeno due, una riccia ed una frolla. Oggi io ho realizzato la frolla con la ricetta del pasticcere napoletano Enzo Pace di cookaround. Soddisfattissima del risultato vi mostro la ricetta passo passo. Vi consiglio di Continua a leggere..

Oggi vi consiglio un dolce tipico lombardo, l’amor polenta. Un dolce facilissimo e veloce da preparare, ma allo stesso tempo delizioso, soffice e molto gustoso. L’ingrediente principale è la farina di mais, quella che solitamente si usa per preparare la polenta, che conferisce a questo dolce una consistenza unica e molto particolare. INGREDIENTI: 100 g Continua a leggere..

Girelle al nesquik e nutella Girelle al nesquik e nutella, un dolce velocissimo e golosissimo che piace a tutti. Un vortice di soffice pasta biscotto al nesquik ripieno di golosa crema alle nocciole. Si serve a fette, ha una consistenza perfetta, ed è adattissimo sia come merenda, sia da servire alle feste, per carnevale poi Continua a leggere..

Uno dei dolci tipici del Carnevale sono le rose di Carnevale: ricordi della mia infanzia si mescolano alla fragranza ritrovata di una preparazione semplice, ma d’effetto. Ingredienti per la pasta: 300 g di farina 00, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale, una noce di strutto, vino bianco quanto basta. Ricavato un impasto sodo Continua a leggere..

Buongiorno a tutti è da un po’ che manco dal blog, e siamo già arrivati al periodo di Carnevale. Il tempo vola..Chi mi segue sa che non amo particolarmente friggere, ma in questo periodo è bello fare un’eccezione. Questa è la seconda ricetta che provo dal libro “Dolci Occasioni” di Joyce Escano e devo dire Continua a leggere..

Sbriciolata al cacao con Camy cream alla ricotta e amarene Per una buona riuscita della Camy cream alla ricotta tutti gli ingredienti devono essere freddi ed anche le ciotole e fruste che userete. La ricotta ben asciutta quindi fatela scolare anche per una notte altrimenti risulterà troppo morbida e non terrà la forma. Tempo di Continua a leggere..