Tag Archives: zucchero

Ingredienti: 240g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina OO, 100g semola rimacinata, 320ml acqua, 20g zucchero, 400g polpa di pomodoro, 250g salamino piccante affettato, 250g brie a cubetti, 250g mozzarella tritata grossolanamente, origano, olio, sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, 20ml di olio, 20g di sale, Continua a leggere..

waffle con crema al cioccolato bianco dosi per 4 persone ingredienti per waffle con crema 250 g di farina bianco 1,6 dl di latte 3 uova 100 g di burro 100 g di zucchero 5 g di lievito per dolci un pizzico di sale per la crema 50 g di tuorli 20 g di zucchero 200 Continua a leggere..

Biscotti scozzesi shortbread Biscotti scozzesi shortbread sono dei biscotti al burro scioglievolissimi. Si trovano in commercio nelle tipiche scatole di latta, sono fantastici. Da piccola li adoravo, a casa mia c’era sempre una scatola di scorta pronta per essere servita agli ospiti. Questa fantastica ricetta è di Ernst Knam, vi assicuro che sono praticamente identici Continua a leggere..

La torta nocciole e amaretti è un dolce perfetto per accompagnare il tè caldo in questi primi giorni d’autunno. L’unione delle nocciole e degli amaretti rende questa torta davvero gustosa e le dona un sapore unico! Ingredienti per la torta nocciole e amaretti: 100 g di nocciole 100 g di biscotti tipo amaretti 70 g Continua a leggere..

Frittelle di pasta cresciuta alla zucca soffici e senza glutine, gustose e facili da preparare. Perfette  da servire come antipasto e nei buffet di compleanno. Buonissime sia salate che dolci con zucchero a velo. Le frittelle di pasta cresciuta alla zucca sono preparate con l’impasto della pizza, e sono molto simili alle pettole come morbidezza Continua a leggere..

Rotolo tiramisù Rotolo tiramisù è un dessert per vincere facile. Un morbido rotolo di pan di spagna aromatizzato al caffè ripieno di morbida crema al mascarpone e panna. Una vera delizia, dessert fresco e saporito che ricorda il gusto di uno dei più classici e amati dessert. Difficoltà:Media Preparazione:40 minuti Cottura:12 minuti Porzioni:8 Costo:Basso Ingredienti Continua a leggere..

Dosi per 4 persone: 3 uova più 2 albumi 215 g di zucchero 100 g di farina 15 g di cacao in polvere 110 g di cioccolato fondente 150 ml di panna fresca 70 g di burro 2 cucchiai di caffè espresso Sbattete le uova con lo zucchero a mano o con fruste elettriche,unite il Continua a leggere..

Le ciambelle al forno light sono dei dolci leggeri e gustosi, perfetti da preparare per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Sono delle ciambelle leggerissime, perché sono preparate senza uova e senza burro e con un impasto allo yogurt greco. Inoltre sono delle ciambelle non fritte come quelle classiche, ma cotte in Continua a leggere..

Lo strudel è un dolce molto consumato in famiglia, forse per le origini altoatesine di mio padre. Ricordo che ha accompagnato la mia infanzia con un gradevole sapore di spezie e di mele. La sfoglia tirata sottile e la gioia quando riusciva ad arrotolarsi tutto senza nessuna ferita nella pasta. E la nuvola di zucchero Continua a leggere..

Pasta brisè senza burro salato e dolce Con un unico impasto Pasta brisè senza burro salato e dolce potete fare sia una torta salata  che un torta dolce. Versione dolce: crostata molto light con mela golden, solo 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale , cannella e fragole. Ingredienti pasta brisè senza burro salato e dolce Continua a leggere..