Tag Archives: zucchero

Da tempo volevo preparare dei biscotti veramente light: senza zucchero raffinato, burro e uova…oggi mi sono messa all’opera e il risultato ha davvero sorpreso tutti. Il sapore della banana associato al caffè è perfetto, la consistenza dell’impasto è morbida e scioglievole. La ricetta è poi facile e veloce: la polpa della banana (che deve essere Continua a leggere..

frittelle di semolino alle pere e arancia ricetta delle golosissime frittelle di semolino  con ripieno di pere e  aromatizzate all’arancia facili e veloci da preparare provatele ingredienti 1 litro di latte 250 g di semolino 80 g di zucchero semolato 3 tuorli 2 pere Williams 1 arancia zucchero a velo vanigliato olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 200g passata di pomodoro, 150g mozzarella tritata grossolanamente, 470g zucca a dadini, 100g prosciutto cotto affumicato affettato, 80g taleggio a dadini, 50g insalata soncino, 1 spicchio di aglio, aceto balsamico, olio, sale Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con lo Continua a leggere..

La tarte ai mirtilli è una sorta di crostata che si prepara adoperando la pasta briseé con una ricca farcia a base di mirtilli. Ottima da servire a merenda o come dolce a fine pasto con della crema alla vaniglia o del gelato al fiordilatte. Questa tarte è davvero squisita e delicata e super veloce Continua a leggere..

Questa torta racchiude alcuni dei sapori che maggiormente amo e che insieme sono davvero eccezionali.Nelle mie torte ormai  ci sono spesso le gocce di cioccolato fondente perché i miei figli le gradiscono particolarmente, ma si possono anche omettere tranquillamente.E’ buonissima per colazione, accompagnata da un buon caffè e da un bicchiere di latte di mandorla, Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un Plumcake ai mandarini e yogurt che ho preparato per le nostre colazioni. In questo periodo amo mangiare i mandarini e sentire il loro profumo intenso mentre li sbuccio. Recentemente mia suocera mi ha regalato dei mandarini di giardino e cosi, sabato scorso, mi è venuta voglia di fare un plumcake per Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 130g burro, 1 uovo, 35ml liquore all’amaretto, 300g cachi mela affettati, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 40g zucchero di canna, 20g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo Riunire nell’impastatrice la farina con il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, il liquore, il lievito Continua a leggere..

I cruffin alla marmellata sono dei dolcetti realizzati con la pasta sfoglia che richiamano la forma dei muffin.  Friabili e croccanti, questi dolcetti sono ottimi da preparare per colazione.Il nome Cruffin deriva dall’unione dei termini croissant e muffin. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti per 4 porzioni: 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100ml acqua fredda, 80ml olio di semi, 20g cacao amaro in polvere, 170g confettura di mango (la mia, leggi qui), 7g lievito per dolci Mescolare la farina con il cacao, lo zucchero e il lievito, unire l’acqua e l’olio e allestire un panetto sodo ed omogeneo; avvolgere in pellicola Continua a leggere..

Dolce buon giorno amici e amiche, la colazione come forse abbiamo già detto più volte è molto importante perchè ci da la carica per affrontare le dure nostre giornate al lavoro, o a scuola per i nostri figli. Se posso amo come tutte le cose preparare home made, spazio molto dalla torta, al plumcake, allo Continua a leggere..