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Ingredienti: 300g panettone a dadini, 200ml latte, 100ml spremuta di mandarino, 40ml liquore al mandarino, 3 uova, 100g zucchero, la scorza grattugiata di 2 mandarini, 50g crema di gianduia, panna montata Mettere in una ciotola il panettone, innaffiare con il liquore, mescolare e lasciare a riposo 15 minuti. Sbattere a crema gonfia e spumosa le Continua a leggere..

Adoro i dolci da credenza, tutti, nessuno escluso. Sono proprio queste le torte che preparo più frequentemente, quelle semplici, quelle che preparava la mia nonna materna, quelle che non mancavano mai a merenda o a colazione, quelle che sono sempre spettacolari.Domenica ho preparato questa tortina deliziosa, ricetta ispirata da Loredana, una amica di IG che Continua a leggere..

Mi è stato regalato qualche mese fa del té Matcha e stavo cercando una ricetta che avesse qualcosa di particolare, non una classica torta. Appena ho visto la torta di DolciGusti non ho avuto nessun dubbio,  dovevo provare a rifarla, naturalmente con qualche mia piccola variazione. Per chi non conoscesse questo té è una speciale varietà Continua a leggere..

I Tartufini di Cioccolato sono dei mini dolcetti super golosi. Dolcetti veloci da preparare con solo tre ingredienti, non necessitano di cottura e soprattutto non servono nè burro, nè zucchero e neanche uova. Come dico sempre però quando abbiamo pochi ingredienti devono essere assolutamente di qualità per esaltare la bontà del prodotto finito. Ricetta TARTUFINI DI Continua a leggere..

Gli Arancini di Carnevale, non sono un piatto salato. Il nome può trarre in inganno, ma sono delle piccole girelle di pasta lievitata con un ripieno di zucchero semolato e scorza di arancia (o limone) grattugiata. Per aspetto assomigliano a famosi Kanelbullar alla cannella, ma non vengono cotti in forno bensì fritti. L’articolo Arancini di carnevale Continua a leggere..

Finalmente sono riuscita a fare i famosi Cinnamon rolls,  questi simpatici rotolini soffici e morbidi nati in Svezia  che,  nella versione originale, sono intensamente aromatizzati alla cannella. Nel paese di origine si trovano anche altre versioni come quella alla vaniglia o ancora senza cannella ma con glassa al burro e mandorle in scaglie. Insomma ce Continua a leggere..

Biscotti zuccherini romagnoliI classici biscotti da inzuppo adatti per la colazione, adesso decorati con le palline colorate, ma un tempo semplicemente cosparsi di zucchero semolato.Io di solito preparavo questi biscotti con i miei nipoti, perché sono davvero molto semplici da fare e non richiedono nessun tipo di manualità.

Questa è una ricetta velocissima che si prepara con pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa. E’ perfetta per la merenda dei bambini ma anche per la colazione soprattutto quella del weekend fatta senza fretta, senza correre dietro ad un orologio, senza l’ansia di dover fare presto.In casa mia, la colazione è il pasto che più Continua a leggere..

Ingredienti: 320g mandarini biologici con la scorza sottile, 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 70ml olio di semi, 250g mascarpone, 130g yogurt agli agrumi, 120g spicchi di mandarini tagliati a 1/2, 80g zucchero a velo, 40ml latte, 20ml liquore all’arancia, 15g zucchero di canna, 1 bustina di lievito per dolci, 12 gelatine al mandarino, Continua a leggere..

pasteis de belem dosi per 4 persone ingredienti per pasteis de belem 250 ml di latte  200ml di panna  4 tuorli  3 cucchiai di zucchero semolato 40 g di farina  la scorza di 1 limone  1stecca di vaniglia  2 rotoli di pasta sfoglia  zucchero a velo  cannella  un pizzico di sale  preparazione  prima di tutto  Continua a leggere..