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Oggi non lavoro, è il santo patrono del paese, per cui tutti a casa. È vero che siamo a casa ormai da tanto, ma fare smart working con un bimbo piccolo non lo considero vacanza, è davvero faticoso, e si ha poco tempo per “tutto il resto”.  Quindi oggi ho messo il pupo a dipingere Continua a leggere..

E’ un dolce soffice e sfizioso realizzato utilizzando la ricotta nell’impasto e a sorpresa della crema di nocciole e vaniglia della Pernigotti, che avevo già in casa e che dovevo per forza terminare. Sul Web ci sono tantissime preparazioni con ricotta e crema di nocciole, con la Nutella, ma questa presa dal sito lacucinadifabiola è quella che Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 150g zucchero, 4 uova, 200g fragole, 160g yogurt greco alla vaniglia, 70g crema alla gianduia, 20g zucchero di canna, 20g granella di nocciole, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a velo Sbattere le uova fino a che saranno spumose; unirvi lo zucchero e sbattere alla massima velocità per 5 minuti, Continua a leggere..

tartufi dolci dosi per 30 tartufi ingredienti per tartufi dolci 300g di cioccolato fondente  50 g di zucchero semolato  2 cucchiai di rum  100g di burro  2 tuorli  30 g di cacao amaro  preparazione  prima di tutto in una  casseruola far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente  a pezzetti con zucchero e ruma mescolando di Continua a leggere..

ricetta fudge di cioccolato Il fudge è un dolce tipico del regno unito  e degli Stati uniti  esistono molte variazioni da quello al cioccolato a quello alle noci  alle quali si possono aggiungere caffè menta e rum dosi per 10 fette ingredienti per il fudge al cioccolato 75 g di cacao in polvere 75 g Continua a leggere..

INGREDIENTI300 g.farina  050g.farina di fecola1 yogurt magro bianco100g.zucchero semolato2 uovabuccia arancia grattugiata1 cucchiaio olio evo1 cucchiaino lievito1 barattolo Fiordifrutta ai Fichi Rigoni di Asiago PROCEDIMENTO Mescolare in una terrina,uova e zucchero,aggiungere poi  le farine con il lievito e lo yogurt,mescolare il tutto,formare una palla coprire con pellicola e depositare in frigo x 30′.Riprendere l’impasto,stenderne  gran parte Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 30g farina di riso, 120g yogurt ai frutti di bosco, 1 uovo, 150g zucchero, 50ml olio di semi, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 4g lievito per dolci Sbattere l’uovo con lo zucchero e l’olio, unirvi lo yogurt e la scorza del limone, intridervi le farine con il lievito impastando velocemente Continua a leggere..

Tra alti e bassi. Così è il mio umore in questi giorni.  Mi alzo al mattino e sembro mamma orsa a cui hanno portato via il miele per i suoi piccoli, ma sono giustificata visto che dormo pochissimo e male. Subito dopo colazione, a detta di mio marito, divento un’ape operaia: pulisco e volo da Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fette di colomba spesse 2cm, 120g nutella, 120g yogurt ai frutti di bosco, zucchero a velo Appiattire delicatamente le fette di colomba con il mattarello e spalmarvi sopra la nutella intiepidita a bagnomaria. Fare sopra un’altro strato con lo yogurt e arrotolare dal lato più corto, formando i cannoli e compattandoli. Riporre i Continua a leggere..

Per gli amanti del cioccolato, questi tortini vi manderanno in estasi! Mangiateli caldi, appena sfornati e gustatevi un cuore fondente irresistibile. Ingredienti (per 6 tortini): 35g di farina 00 70g di zucchero 2 uova 70g di burro o 30ml di olio di semi 70g di cioccolato fondente Procedimento: In una ciotola sbattete le uova conContinue Continua a leggere..