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Questo plumcake è risultato di una sofficità estrema! Morbido come una nuvola ma allo stesso tempo scrocchiarello e scoppiettante al morso grazie alla presenza dei semini di papavero che io adoro! Profumatissimo data la presenza nell’impasto del miele che dona sempre un quid in più. Perfetto per la colazione o la merenda. Altra ricetta questa Continua a leggere..

Ed ecco pronta la colazione per domani!! Non sia mai non ho nulla di pronto da pucciare nel mio cappuccino delle 6, la giornata si mette molto male! Questa torta è morbidissima, umida al punto giusto, con una nota croccante grazie alle lamelle di mandorla e profumatissima grazie alla presenza del miele che ormai accompagna Continua a leggere..

La fluffosa alle clementine è un dolce molto morbido che porta in se i profumi della mia bellissima terra di Calabria. La clementina calabrese che si fregia della denominazione IGP è un agrume piccolo, privo di semi, di colore arancione e ricca di vitamina C. Oltre che al naturale la clementina è ottima per la Continua a leggere..

Preparati qualche giorno fa e regalati alle mie amiche, che hanno gradito molto.Potete usare le spezie che più vi piacciono, io ho usato cannella e chiodi di garofano. Mi raccomando non esagerate con le spezie, dosatele con parsimonia che una volta cotti sprigioneranno tutto il loro sapore. A distanza di giorni poi il sapore si Continua a leggere..

Ingredienti: 1 carrè di costine di maiale (1kg), 900g patate sbucciate e a spicchi, 30g salsa bbq, 30g senape dolce, 15g zucchero di canna integrale, 1 cucchiaino raso di paprika, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 1 cucchiaio raso di origano, olio saleRiunire in una ciotola la salsa bbq con la senape, la paprika, lo Continua a leggere..

Finalmente anche io ho sul blog i Biscotti di Pan di zenzero o, per dirlo all’inglese Gingerbread !!! Non potete immaginare quanto sono contenta. Li guardo e mi sorride tutto! Dite che sto esagerando? Come vi ho già raccontato in qualche altra occasione, fino a qualche anno fa il mio rapporto con i biscotti era Continua a leggere..

                                         Amo le arance tarocco e non vedo l’ora di trovarle sui banchi della frutta.Comunque, Navel, o Naveline, Valencia o le mie amate Tarocco poco importa, è arrivato il momento di cercare quelle biologiche con la Continua a leggere..

Tra pochi giorni sarà Natale e ogni anno divento sempre più dell’idea che un bel pacchettino di biscotti fatti con le proprie mani sia uno dei regali più apprezzati in assoluto! Voi che ne pensate? Infondo cucinare per qualcuno non è uno dei più grandi gesti d’amore? Per me si, quindi, prendete carta e penna e Continua a leggere..

  Il tredici dicembre, è la festività di Santa Lucia, una tradizione davvero molto sentita nella mia famiglia. Ecco il nostro dolce molto ricco e sostanzioso, si prepara il giorno della Vigilia di Santa Lucia e per tradizione si consuma a colazione. Per prepararlo occorrono diversi ingredienti, ma si tratta di alimenti che tutti hanno Continua a leggere..

Panettone o Pandoro: cosa preferite a Natale? Sulle tavole delle feste natalizie, non manca mai una fetta di panettone o di pandoro, i dolci vero simbolo del Natale. Molti distinguono i due dolci semplicemente per la forma e per la presenza (o meno) di canditi e uvetta ma, in realtà, le differenze sono ben altre! Continua a leggere..