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La crostata di albicocche con marmellata è buonissima e gustosa. Si tratta di una pasta frolla all’olio il cui guscio viene farcito con una marmellata di agrumi misti (arance, mandarini e limoni) e decorato infine con albicocche fresche e lunette di pasta frolla.  Alla fine avrete una  torta raffinata oltre che un dolce genuino e sano Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 200g zucchero, 120g burro, 160g yogurt alla pesca, 100g pesche a dadini, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 20g zucchero di canna, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, latte, zucchero a velo, sale In una capiente ciotola mescolare la farina con lo zucchero, la cannella e Continua a leggere..

  Preparo spesso dolci per la colazione e, in particolare, biscotti.  Quelli che vi voglio presentare oggi sono veramente speciali: li ho realizzati con polpa di mela, cannella, zenzero e altri ingredienti “sani” e golosi. L’unico difetto è che con le dosi indicate sono usciti 22 pezzi… Un po’ pochini perché, vedrete, vanno letteralmente a Continua a leggere..

Ingredienti: 400g plumcake al limone (il mio, leggi qui) a fettine spesse 1/2cm, 340g ananas fresco a dadini, 500ml latte, 200ml succo di ananas, 100g zucchero, 80g cioccolato fondente a scaglie, 50g zucchero di canna, 50g farina OO, 1 uovo, cacao in polvereMescolare l’ananas con lo zucchero di canna e riporre in frigor fino all’utilizzo. In Continua a leggere..

Crostata ai mirtilli un guscio di pasta frolla arricchito con confetture di frutti di bosco e mirtilli. Una golosità adatta in ogni momento. Questa crostata l’ho realizzata per smaltire della confettura e dei mirtilli che avevo in casa, fatta così senza nessuna pretesa, ma è piaciuta davvero moltissimo a tutti coloro che l’hanno assaggiata. DifficoltàFacile Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pesche a dadini, 200ml succo alla pesca (il mio, leggi qui), 300ml latte, 150g farina OO, 160g zucchero, 50g zucchero di canna, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 3 uova, 1 pesca a fettine, zucchero a veloMescolare le pesche a dadini con lo zucchero di canna, 30g di cioccolato e riporre in frigor fino Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte fresco, 200ml panna, 100g zucchero, 30g cacao amaro in polvereMescolare in una ciotola lo zucchero con il cacao; diluire a filo con il latte, sbattendo e facendo sciogliere, aggiungere la panna fredda e mescolare in un composto omogeneo e spumoso. Riporre in frigor per 5 ore prima di versare il composto nella Continua a leggere..

Il plumcake limone e mirtilli senza glutine è un dolce soffice e leggero gluten-free, perfetto per gli intolleranti al glutine e per chi ama l’accoppiata limone-mirtilli. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 12-15 minuti. Tempo di cottura: 35 minuti circa. Strumenti necessari per la preparazione stampo da plumcake fruste elettriche Ingredienti necessari 2 uova intere a Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 100g farina di riso rosso, 340ml acqua, 30ml olio, 15g semi di lino, 15g zucchero, 15g sale  Mettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, i semi di lino e per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e Continua a leggere..

Buongiorno amici del web, l’ingrediente scelto questo mese da Aili è il limone. Io vi propongo una semplice torta con sola farina di riso. Potete arricchirla con della crema pasticcera aromatizzata al limone o della buona marmellata di mirtillo oppure semplicemente spolverarla di zucchero a velo.  La ricetta viene dal web, dal blog della bravissima Continua a leggere..