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La storia del nome frangipane la conoscete dalle parole del Larousse Gastronomique: nella Francia del XVII secolo un profumiere italiano, Marquis Muzio Frangipani, inventa un profumo con sentore di mandorle amare per mascherare l’odore del pellame usato per i guanti. Il sentore di mandorle piace anche ai pasticceri, che inventano una crema che lo ricorda: Continua a leggere..

Buongiorno :-D Se avete voglia di iniziare la giornata con dolcezza, ma una dolcezza light, vi lascio una ricetta che ho trovato qui, per dei biscotti davvero golosi ma senza zucchero, facilissimi da preparare con soli 5 ingredienti. Ecco la ricetta per realizzare queste deliziose ciambelline…INGREDIENTI: 200 gr farina tipo 2 1 cucchiaino di lievito a base Continua a leggere..

Oggi è la giornataMondiale del latte, importante ma anche discusso prodotto della nostra alimentazione. Dopo aver scritto il post per il Calendario del Cibo Italiano, di AIFB come Ambasciatrice, contribuisco con una ricetta semplice a base di latte. Un piccolo dolce che va bene per merenda o dopo cena. Fate il caramello con lo zucchero Continua a leggere..

Credo nel potere del riso e delle lacrime… Come antidoto all’odio e al terrore..Charlie Chaplin (1889-1977) Lo confesso: non sapevo neanche che esistesse questo tipo di biscotto…La mia ignoranza per quello che concerne la cucina internazionale, in questo caso britannica, è immensa!!Ho trovato questa ricetta nel blog di Edith Pilaff purtroppo non più aggiornato da un Continua a leggere..

La mattina a volte ho bisogno di qualcosa che mi aiuti ad iniziare con il piede giusto. Cerco di essere sempre quanto più possibile allegra e sorridente, perchè il buon umore è contagioso mentre la tristezza non aiuta mai. Non è facile però esserlo sempre e comunque, in modo particolare se non tutto va come Continua a leggere..

cestini al miele con yougurt e fragole ..Veloce e davvero estivo, con ingredienti leggeri e freschi. Io ho provato questa versione ma potete provare ad usare la ricotta anzichè lo yougurt. Mi piace davvero tanto la sensazione di croccantezza di questo goloso cestino,unito alla note dolce del miele..insomma questi cestini al miele con yougurt e fragole è Continua a leggere..

C’era una volta una famiglia di cioccolato che vagava per il mondo in cerca di un amico profondo. Provò con il latte, il miele… ma nessuno dei due andava bene. Provò con il pane, ma quando un umano lo mangiò sembrò stare male. Infine la famiglia trovò un biscotto, un umano ne sembrò davvero ghiotto. Continua a leggere..

Ingredienti: 220 gr di burro a temperatura ambiente 150 gr di zucchero 160 gr di zucchero integrale di canna* 2 uova 300 gr di farina 00 5 gr di sale 5 gr di bicarbonato di sodio 1 bustina di vanillina 200 gr di M&M’s al cioccolato  Procedimento: In una ciotola mescolare il burro con i Continua a leggere..

    Ingredienti per circa 15 cornetti 400 gr di farina 0 100 gr di farina manitoba 250 ml di latte fresco 1 uovo 100 gr di zucchero semolato 150 gr di lievito madre o 12 gr di lievito di birra fresco 20 gr di burro 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di 1 Continua a leggere..

Ingredienti per 20 torte : Per il biscotto di pasta frolla: 50 g di zucchero a velo sale 1 pizzico 125 g di burro morbido non salato di farina 150 g Per il caramello (o caramello) 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di miele liquido 150g burro salato 1 scatola di latte condensato zuccherato Continua a leggere..