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Ingredienti: 6 fettine di lonza (400g), 350g zucca a dadini, 100g gruviera in 6 strisce spesse, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, pangrattato, olio, saleMettere in un tegame la zucca con l’aglio schiacciato, gli aghi di rosmarino, condire con 2 cuchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a Continua a leggere..

Un piatto unico adatto alle fredde giornate invernali per una coccola gustosa! Le polpettine di carne in brodo con zucca e patate è diventato un piatto protagonista dell’inverno per me. Fatelo anche voi, è facilissimo e, in 30 minuti, portate in tavola la cena. Video ricetta del giorno DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 320g riso Arborio, 360g zucca a dadini, 500g vongole spurgate, 900ml brodo vegetale, 70ml vino bianco, 50g mascarpone, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in un largo tegame la zucca con l’aglio schiacciato, il rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare Continua a leggere..

Ingredienti: 1 cotechino fresco da 500g, 500g funghi misti affettati, 220g zucca a dadini, 200g farina integrale per polenta, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, 10g sale grosso, olio, salePunzecchiare il cotechino in più parti, avvolgerlo in un foglio di alluminio, porlo in un tegame e coprirlo abbondantemente con acqua fredda; Continua a leggere..

Ingredienti: 3 piadine (le mie, leggi qui), 400g petto di pollo, 350g zucca, 60g rucola, 50g maionese, 30g ketchup, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico d di sale, coprire, porre sul fuoco e spadellando cuocere Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pane raffermo a dadini, 200g zucca a cubetti, 100g mortadella tagliuzzata grossolanamente, 250ml latte, 90g farina OO, 2 uova, 10g amaretti sbriciolati, 30g burro, 30g grana grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio,1 ciuffetto di salvia, noce moscata, olio, saleMettere in una padellina 150g di zucca con 1cucchiaio di olio, Continua a leggere..

  Ingredienti: 150 gr riso integrale, 2 fette grandi di zucca, 1 manciata di fagioli freschi cotti a parte. Preparazione: Cuocere il riso per 45 minuti coperto d’acqua. Bollire la zucca a dadini per 40 minuti, frullarla senza l’acqua di cottura. Unire riso e zucca, aggiungere sale e fagioli e mescolare. Aggiungere un filo d’olio Continua a leggere..

La pasta con besciamella di zucca al forno è un primo piatto veramente gustoso e appetitoso. Un ottimo primo piatto che potrete gustare fino a marzo inoltrato. L’articolo Pasta con besciamella di zucca al forno proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 150g carne macinata di maiale, fondo di una grossa zucca butternut (1.4kg), 180g passata di pomodoro, 70ml vino rosso, 40g sedano, 40g carota, 40g cipolla, 30g grana grattuggiato, 200ml latte, 10g burro, 10g farina OO, noce moscata, olio, sale, pepeLavare accuratamente la buccia della zucca, rimuovere semi e filamenti, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 300g zucca cotta al vapore, 150g mascarpone, 40g amaretti sbriciolati, 40g burro, 30g parmigiano grattugiato, 10 foglioline di salvia, noce moscata, olio, saleAllestire una pasta liscia e compatta impastando la farina con le uova, manipolando a lungo e con cura; formare una palla, avvolgerla in pellicola e lasciare riposare a Continua a leggere..