Tag Archives: zucca

  Come ogni anno ho aspettato con trepidazione le prime giornate autunnali, mai come quest’anno avevo voglia di dedicare tempo alla cucina decisamente passata in secondo piano negli ultimi 18 mesi, in più il caldo dell’estate appena trascorsa ha decisamente cancellato la voglia di mettersi ai fornelli in quei pochi minuti liberi che mi erano Continua a leggere..

Ingredienti: 230g zucca cotta a vapore, 250ml latte fresco, 300g panna da montare, 120g zucchero, curcuma in polvere Schiacciare con i rebbi di una forchetta la zucca, lasciando dei piccolissimi pezzettini, unirvi lo zucchero, un pizzichino di curcuma, diluire con il latte e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Montare in una Continua a leggere..

Penso che le piadine sia una di quelle cose che mettono d’accordo tutti, questa è una ricetta molto rapida e vegetariana, a base della regina dell’autunno ovvero la zucca. Se come me amate questo ortaggio e tenete sempre pronta della polpa nel congelatore  di zucca potete preparare queste piadine in pochi minuti. INGREDIENTI per 2 Continua a leggere..

La ciambella al cioccolato è già molto buona, un impasto all’acqua leggero ed umido che si scioglie in bocca, con tanto cioccolato fondente; ottima a colazione per cominciare la giornata con la giusta dose di energia ed indicata anche a merenda per continuare al pomeriggio con tanta dolcezza. Per ottenere un dolce così alto e soffice ho Continua a leggere..

Eccoci con la prima ricetta di ottobre, l’autunno e’ arrivato e quindi le fresche insalate si trasformano in piatti piu’ caldi!! Bisogna anche pensare ad Halloween e ai suoi bei piatti da preparare che oltre a essere mostruosi, potranno anche solo contenere la zucca come ingredienti, tipico di questa festa… quindi per non farci cogliere Continua a leggere..

L’autunno è la stagione che probabilmente regala gli ingredienti più gustosi in assoluto. Tra zucca, funghi, castagne e molto altro non c’è che da sbizzarrirsi in cucina. Al primo posto … Continua a leggere →

Facebook Pinterest Google + Twitter Stampa Questi spaghetti con zucca sono fantastici !! Avete voglia di un primo super cremoso? dal gusto dolce ma deciso? Questa ricetta fa per voi !!! Questa ricetta è nata un pò per caso, ho aperto il frigo e la fantasia ha fatto il resto. E’ una ricetta semplice e Continua a leggere..

Autunno, tempo di Zucca! Una pasta al forno condita con crema di zucca, dadini di pancetta affumicata.  mozzarella filante e poi  gratinata al forno:  INGREDIENTI per 6 persone:  500 grammi di orecchiette 750 grammi di Zucca (metà zucca di medie dimensioni) 1 peperoncino 2 spicchi di aglio Sale e pepe Brodo vegetale 100 grammi di Continua a leggere..

Lasagne con zucca e salsiccia gustose e facili da preparare. Un primo piatto gustoso perfetto da servire in ogni occasione. Ideale da gustare in questo periodo autunnale dove la zucca è la regina indiscussa. Se vi piace la Zucca ,provate il mio Rotolo di frittata alla Zucca 😉 Vediamo quali ingredienti occorrono per preparare le lasagne Continua a leggere..

Arriva l’autunno e con esso le prime zucche gialle, questo risotto ha un po di colore in più , i chicchi di melagrana sembrano quasi delle gemme preziose  non credete?