Tag Archives: vino

Cheesecake al caffè senza cottura Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cheesecake al caffè senza cottura: ecco un dolce perfetto per la festa del papà, contiene caffè e a quale papà non piace?! In più è veloce da preparare, non necessita del forno in quanto è un dolce freddo (la Continua a leggere..

Cheesecake al caffè senza cottura Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Cheesecake al caffè senza cottura: ecco un dolce perfetto per la festa del papà, contiene caffè e a quale papà non piace?! In più è veloce da preparare, non necessita del forno in quanto è un dolce freddo (la Continua a leggere..

Buongiorno, oggi una ricetta che mi ha dato davvero grandissima soddisfazione e che rifaccio spesso, anche quando ho ospiti: linguine con cipolle rosse, tonno fresco e Vernaccia di Oristano. E’ un primo piatto di pesce di ispirazione siciliana, perché la cipolla di Tropea, il tonno e il pistacchio sono della mia amata Sicilia, ma la Continua a leggere..

Eccoci alla ricetta dello scambio fra foodblogger. Il blog a cui, in questo giro sono stata associata è Ford for the soul , di Stefania. Un sito ricco di spunti tra cui scegliere. Una ricetta più delle altre mi ha intrigata ed è stata quella della finta pasta sfoglia . Mi ero ripromessa di rifare Continua a leggere..

L’arrosto in casseruola è uno dei miei secondi di carne preferiti, un po’ perché mi piace la carne tagliata a fettine sottili e senza grasso, un po’ per il sughetto succulento che ne esce fuori..qui la scarpetta è d’obbligo! ;-) Il condimento si può anche tritare, creando una sorta di salsina, ma va di certo Continua a leggere..

Lo Stracotto indica una cottura molto lenta. Si tratta di un pezzo di carne, solitamente manzo, che viene rosolato e poi cotto lentamente immerso nel vino, spezie e verdure per molto tempo. La lunga cottura rende la carne talmente morbida da non essere necessario il coltello per mangiarla. Ma…dove nasce lo stracotto? Come il suo parente Continua a leggere..

Oggi è la giornata dello Stracotto al Chianti nel Calendario del Cibo Italiano dell’AIFB. L’ambasciatrice di oggi, Enrica Montella del blog Coccola time, ci offre questo bellissimo post sul sito dell’Associazione Italiana Food Blogger che racconta la storia di questo piatto della tradizione toscana. Ed io potevo esimermi dal proporre un mio personale contributo all’argomento? Continua a leggere..

involtini di vitello farciti – ricetta dosi per  4 persone ingredienti 4 fette di vitello farciti 4 fette di speck  200g di salsiccia fresca 4 pere 1 uovo 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di  mollica di pane 2 rametti di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco 4 cipollotti 1 noce di burro senape erbe Continua a leggere..

Risotto alla Zucca Ingredienti per 4 persone:  300 gr. di zucca pulita e tagliata a dadini, 400 gr. di riso (io ho utilizzato il Riso Fino Augusto Integrale di Cascina Artusi), 20 gr. di cipolla, 50 gr. di olio extravergine di oliva (io ho utilizzato l’Olio Extra Vergine di Oliva di Società Agricola ValdiVerdura s.s.), 50 gr. di burro, 50 gr. Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Pesce spada al forno ricetta facile. Pesce spada al forno,una ricetta facile e gustosa,che rende il pesce spada ancora più saporito. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 2 fette di pesce spada 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di capperi prezzemolo vino bianco sale e pepe q.b. Tritare il prezzemolo, l’aglio ed i capperi. Continua a leggere..