Tag Archives: vino

Pizza ubriaca senza glutine

In queste vacanze mi sono riposata, ma gli ultimi giorni prima di tornare al lavoro ho fatto alcuni esperimenti che mi frullavano in testa da un po’… uno su tutti questa ricetta della pizza che ha il vino nell’impasto. No, non sono ubriaca, o forse si ;) Ho voluto provare la lievitazione delle nostre farine Continua a leggere..

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Salsiccia olive greche e pomodorini

Salsicce con olive greche e pomodorini Salsiccia olive greche e pomodorini Un secondo piatto molto gustoso e un modo diverso di preparare le salsicce. Potrete rendere questo secondo piatto aggiungendo al sapore pungente delle salsicce un sapore un pò di amaro, ma leggermente, delle olive greche ed un sapore un pò dolciastro dei pomodorini. Tutto Continua a leggere..

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MERLUZZO CON ULIVE

Ingredienti mezzo chilo di filetto di merluzzo (va bene sia fresco che surgelato) un bicchiere di vino bianco 100 gr di olive verdi 50 gr di burro uno spicchio di aglio qualche foglia di basilico un pizzico di sale 2 cucchiai di capperi 1 peperoncino piccante Preparazione Step 1 Il procedimento da seguire è piuttosto Continua a leggere..

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Lasagne alla milanese da La Prova del Cuoco

Lasagne alla milanese  Ingredienti: Per la pasta :  300 g di farina di farro bianco  3 uova  2 bustine di zafferano  Per la besciamella:  1 l di latte  90 g di burro  80 g di farina di farro bianco  noce moscata  Per il condimento:  700 g di ossibuchi  400 g di brodo vegetale  1 costa Continua a leggere..

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Ciambelline al farro, nocciole e vino

“Quando ero bambino credevo in un angelo custode accanto a me. Ora credo di avercelo dentro.” Erri De Luca On air… Ciambelline al farro, nocciole e vino Dosi per circa 40 ciambelline 1 bicchiere di vino rosso (anche bianco) 1 bicchiere di olio extra vergine d’oliva 1 bicchiere di zucchero di canna 100 g di Continua a leggere..

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Risotto con Melagrana e Zafferano

Anche se le feste natalizie si sono appena concluse, ho ancora delle ricette da condividere qui sul blog… Proprio come questo delizioso risotto con melagrana e zafferano, che ho preparato per il pranzo dell’ultimo dell’anno. La melagrana è un frutto molto particolare e al tempo stesso ricco di principi nutritivi, ad esempio lo sapevate che Continua a leggere..

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RISOTTO WITH TALEGGIO, LEEKS AND ROERO ARNEIS WINE – Risotto con taleggio, porri e vino bianco Arneis

Only high quality products for this simple but unique flavor risotto enriched mainly by the refinement of white wine from Piedmont Roero Arneis. To try. Ingredients for 4 people:350 grams of rice Carnaroli1 cup white wine Arneis200 grams of cheese Taleggio1.5 liters of vegetable broth1 leek Cervere1 shallotbutter, grated Parmesan cheesesaltPreparation:Boil lightly the leek in Continua a leggere..

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Zuppa di fagioli tondini con speck e cipolle

Ingredienti per 6 persone 500 gr di fagioli tondini 2 cipolle grandi 100 gr di speck tagliato a striscioline 3 cucchiai di olio 2 cucchiaini rasi di sale fino acqua calda per irrorare 1/2 bicchiere di vino rosso Se la avete utilizzate una pentola di coccio. A mio avviso la cottura nel coccio rende le Continua a leggere..

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GIORNO 06 {THE BEST IS YET TO COME!}

Buon Epifania. Ma soprattutto, Buon Anno! Sono un po’ in ritardo, lo so, ma in questi giorni non ho proprio avuto il tempo per mettermi a scrivere. Prima i festeggiamenti e poi, come da copione, mi sono dovuta rinchiudere in casa a studiare. Eh, l’ultimo anno è pesante! Ma ora che ho un briciolo di Continua a leggere..

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Secondi piatti: Scaloppine di pollo ai funghi porcini

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare per cena.Ho utilizzato il petto di pollo e pochissimi grassi per rendere il tutto il meno calorico possibile.. dopo le feste abbiamo tutti bisogno di perdere qualche kiletto :pVediamo insieme come preparare questo piatto :) Ingredienti:4 fette di petto di pollo3 cucchiai di farina1 cucchiaio Continua a leggere..

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