Tag Archives: vino

orata al cartoccio dosi per 5 persone ingredienti 1 orata da 1,2 kg vino bianco secco 250 g di vongole 250 g di cozze 2 patate aglio e prezzemolo  olio extravergine di oliva sale grosso preparazione pulite l’orata eliminando  le viscere e squamandola quindi praticarle qualche incisione parallela sui fianchi  e spruzzarla di vino bianco far Continua a leggere..

La pasta è il cibo conviviale per antonomasia, e questa ricerca di Doxa in collaborazione con AIDEPI e alcuni dei migliori pastai italiani lo conferma. Ieri mattina Stella di Stellinaincucina ( grazie per la foto!), Arianna di Saporediarianna, Claudia di Nota dolce ed io siamo state invitate ad un evento in quel di Milano, precisamente Continua a leggere..

PAPPARDELLE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCHINE E POMODORINI INGREDIENTI: 250-300 g di pappardelle all’uovo, 300-500 g di gamberi freschi, un piccolo mazzetto di fiori di zucca, pomodorini a piacere, prezzemolo, un bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio, sale, pepe, olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Lavare e pulire i gamberi, eliminate il budellino nero Continua a leggere..

Ricetta napoletana della famosissima insalata caprese di Capri La caprese è una delle ricette più famose e conosciute della splendida isola napoletana, di capri dalla quale prende il nome. Qualcuno lo prepara solo in estate per un pranzetto veloce, un antipasto o una cena improvvisata. Sinceramente e personalmente lo preparo in tutte le stagioni ed Continua a leggere..

Maccheroni alla molisana! Terzo appuntamento con il contest #girodiprimi organizzato da La Melagrana Food e Pasta di Canossa, che mi vede percorrere lo stivale a colpi di ricette. Insieme a me altre blogger; seguite sulla mia pagina di Fb lo sviluppo della gara, vedrete tantissime ricette!!! Vi faccio un breve riassunto; il contest consiste nel Continua a leggere..

    EatPrato, 300 anni di vino e di gusto Dal 17 al 19 giugno il meglio della produzione enogastronomica pratese al centro di un evento Mortadella, biscottini, pane e vini

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Un primo che più rosa non si può! Un risotto che, oltre ad essere bello da vedere è anche molto buono! Ingredienti per 4 persone: Ingredienti brodo vegetale fragole olio panna fresca parmigiano pepe riso carnaroli sale scalogno vino bianco Preparazione: Unite le fragole al vino bianco e lasciatele macerare per 20 minuti. In una Continua a leggere..

Ho visitato la città di Ragusa Ibla diverse volte in passato, ed essendo un appassionato lettore dei racconti del commissario Montalbano, ho pranzato e cenato più volte a “La Rusticana“, il ristorante dove Camilleri fa desinare l’incorruttibile ispettore. Qui ho scoperto un piatto che adoro e divoro: i cavatelli con lenticchie. Così ho deciso di proporti questa Continua a leggere..

Location d’eccezione per la serata inaugurale di Vinòforum 2016: la terrazza dell’Ara Pacis in Roma. Tra gli ospiti della serata, curata dalla Mg Logos di Stefano Carboni e Maria Grazia D’Agata, esperti di enogastronomia, giornalisti del settore e semplici wine lovers che hanno festeggiato tra una bollicina, un calice di vino bianco e appetizers d’alta Continua a leggere..