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Benvenuto sul mio blog Bocconcini di pollo alla paprika piccante Bocconcini di pollo alla paprika piccante. Un secondo piatto sfizioso, facile e veloce da fare, che piace a tutti grandi e piccoli.   Bocconcini di pollo alla paprika piccante                   Ingredienti Bocconcini di petto di pollo Farina Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LA MECCANICA DEL CUORE “Si sentono rumori di coperchi e di forchette. Questa atmosfera accogliente mi ricorda la vecchia casa della dottoressa Madeleine.“ Le interiora di agnello da sempre hanno fatto parte della cultura culinaria sarda e ultimamente sta tornando in auge tra gli chef.  Viene mangiata in tanti altre regioni Continua a leggere..

Dire solo !Casarecce con sugo al  Salmone” è riduttivo…visto i tanti ingredienti..ma sarebbe stato lunghissimo il titolo  ad elencarli tutti INGREDIENTISalmone frescoolive nere snocciolatecapperi di pantelleriaaglio essiccato1 cipollina novella1 piccola carota tritatasedano tritatosemi di finocchietto vino biancosalsa di pomodoroPROCEDIMENTOHo cotto il salmone a vapore x 7/8′,intanto ho fatto imbiondire in padella ,olio,cipolla,aglio,carota,sedano,aggiunto olive ,capperi ,salmone  spezzettato Continua a leggere..

CHIACCHIERE DI CARNEVALE Sono deliziose  queste chiacchiere di carnevale, semplici da fare e buonissime ! un dolce tipico del carnevale che piace a grandi e piccini ! Ricetta originale di Giallo Zafferano CHIACCHIERE DI CARNEVALE INGREDIENTI : 500 g. di farina 00 70 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 30 g. di grappa o Continua a leggere..

Finalmente sabato!! Nonostante in questo periodo, essendo in maternità, sono a casa, il sabato mi da sempre un senso di libertà, sarà perchè ho sempre lavorato??!! Oggi potrei fare mille cose, ma ho una gran voglia di cucinare e, pupo permettendo, vorrei realizzare un pò di ricette in base a quello che ho in frigorifero Continua a leggere..

Risotto gamberi e verdure Un gustosissimo risotto con tante verdure e gamberi che conferiscono un ottimo sapore di mare. Ingredienti per 4 persone 350 gr. di riso 300 gr. di gamberi 1 zucchina 1 patata 1 cipolla bianca 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco sale olio extra vergine per il fumetto di pesce teste Continua a leggere..

Bentornati a tutti, come avrete letto e’ mancata al nostro mondo dei foodblogger una carissima amica SILVIA LEONCINI il suo blog La Masca in Cucina, avremmo davvero tanto piacere che andaste a visitarlo, per fare tutti un saluto, e comunque troverete tante idee. La vita prosegue e quindi anche noi oggi vi regaliamo la nostra Continua a leggere..

Bentornati a tutti, come avrete letto e’ mancata al nostro mondo dei foodblogger una carissima amica SILVIA LEONCINI il suo blog La Masca in Cucina, avremmo davvero tanto piacere che andaste a visitarlo, per fare tutti un saluto, e comunque troverete tante idee. La vita prosegue e quindi anche noi oggi vi regaliamo la nostra Continua a leggere..

Finalmente oggi pubblico la ricetta del riso integrale con carciofi e gamberi.Come ho già scritto in post precedenti il risotto è uno dei miei piatti forti. Mi piace sia cucinarlo che mangiarlo!Qualche tempo fa mi hanno regalato del riso carnaroli integrale. Decisamente saporito, rimane più saldo dopo la cottura ed è sicuramente più digeribile del Continua a leggere..

Non volevo assolutamente condirli con sugo rosso …ho mescolato un po di cose che avevo in frigoed ecco il risultato…tropp bbuon!! INGREDIENTI:x 4cca.1 kg Gnocchi di patate 7/8 zucchine piccole (spuntate,lavate tagliate a dadini  molto piccolifiori di zucchine (lavati e prive  di pistillo3 salsicce sbriciolate(prive di budella2 cipollotti novelli(affettati sottilmentemezzo bicchiere di vino bianco secco250g Continua a leggere..