Tag Archives: verza

Ingredienti per 4 persone Un broccolo romanesco2 spicchi d’aglio1 peperoncino piccante 6 filetti di acciuga SaleOlio evo Preparazione:In una pentola portare ad ebollizione l’acqua leggermente salata e tuffarvi le cimette di broccolo romanesco, precedentemente ben lavato. Farlo cuocere per cinque minuti (deve rimanere al dente) e scolarlo.   In una padella versare un filo d’olio Continua a leggere..

Il cavolo verza stufata con cotechino è un piatto semplice, sicuramente anche voi avete ancora rimasta qualche confezione di cotechino che sta in attesa per essere cucinato. Io avevo ricevuto una, non l’ho compro della mia propria spontaneità perché evito troppi grassi, ma siccome questo l’avevo già ed era anche piccolo, ho dovuto cucinarlo e Continua a leggere..

Gli involtini di verza con carne e formaggio costituiscono un piatto unico davvero saporito! nonché semplice, economico e sfizioso. Ecco come ho preparato questi involtini, conun goloso ripieno filante che piacerà a tutti!

Questa settimana ci trasferiamo nella Val Seriana, dove gli involtini di verza sono un piatto tipico della tradizione culinaria valligiana. I capù – così sono chiamati nel bergamasco gli involtini – sono preparati con verza, cotechino sminuzzato, pane raffermo, prezzemolo, uova, parmigiano reggiano e infine stufati […] L’articolo Involtini di verza ripieni di patate e formaggio Continua a leggere..

Verdure croccanti, legumi e la leggera consistenza degli spaghetti di riso. Un piatto vegetariano e gluten-free che incontrerà l’entusiasmo di tutti quelli che amano la cucina etnica, ma anche dei piatti sani e ricchi di verdure di stagione. E no, la primavera proprio non è ancora arrivata! Anche se il calendario ci dice di sì Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un secondo perfetto da preparare per il pranzo della domenica…gli involtini di verza ripieni, gustosissimi e saporiti. Richiedono un po’ di tempo per la preparazione e la cottura e non sono sicuramente un piatto dell’ultimo minuto, ma il risultato è talmente buono, che ne vale proprio la pena! INGREDIENTI Continua a leggere..

Con l’ultima verza della stagione, ho preparato un piatto che mi ha ispirato la mia mamma, gli involtini di verza in umido. I suoi sono ripieni di carne, mentre questi sono completamente vegetariani ma altrettanto buoni e gustosi, mi è venuta l’idea di prepararli così soltanto perché quando ho deciso di preparameli da sola non Continua a leggere..

Cavolo verza al pomodoro con salsiccia Ingredienti : 1 cavolo verza di media grandezza 1-2 cipolle 1 carota 400 gr polpa di pomodoro 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 700 gr salsiccia 1 bicchiere di vino bianco olio, sale, pepe, peperoncino a piacere brodo granulare vegetale fatto in casa qb Preparazione : Eliminare Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Ingredienti: 150 g di farina 00 70 ml di acqua 200 g di foglie esterne di verza le bucce di 4 carote 2 cucchiai di olio evo 250 ml di latte di soia 100 g di tofu morbido 20 g di maizena noce moscata sale Procedimento: Impastate la farina con l’olio evo, unite il Continua a leggere..

Ingredienti per 15 frittelle: Un cavolfiore medio 2 uova 300 ml. Latte 100 gr. circa di farina bianca 70 gr. Parmigiano grattugiato Sale Pepe Olio di semi di arachide per friggere Preparazione: Lavare bene il cavolfiore e farlo lessare in una pentola con abbondante acqua salata. Scolarlo prima che diventi eccessivamente morbido e lasciarlo raffreddare. Continua a leggere..