Tag Archives: verza

Verza in cassoela o cassoela vegana Verza in cassoela o cassoela vegana Con 1 carota, 1 sedano e ¼ di cipolla preparare un brodo vegetale. Pulire e preparare la verza prima di tagliarla a strisce da ½ centimetro circa di larghezza. Una volta tagliata la verza eliminare le parti più dure. Prendere la carota, il Continua a leggere..

Certo i crauti non sono un contorno leggero, ma sono buoni, soprattutto se accompagnano dell’ottima salsiccia… Ingredienti 1 kg di cavolo verza bianco1 bicchiere di brodo vegetale1/2 bicchiere di aceto bianco4 cucchiai di oliosale. Preparazione Pulire il cavolo, privarlo delle parti di scarto e tagliare le foglie. Scaldare l’olio in un tegame, aggiungere il cavolo Continua a leggere..

La zuppa di verza è un primo piatto caldo, gustoso e completo dal punto di vista nutrizionale ed è l’ideale per riscaldarsi durante la stagione fredda. La verza, anche conosciuta come cavolo verza, appartiene alla famiglia dei cavoli ed è una verdura ricca di sali minerali e vitamine. La ricetta si rivela essere ideale per Continua a leggere..

Verdura: broccoli, carciofi, cardi, catalogna, cavoli, cavoletti di Bruxelles, coste, erbette, finocchi,indivia, porri, radicchio rosso, rape, spinaci, verza.Frutta: ananas, arance, clementine, kiwi, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmi.

Ingredienti: 400g fusilli di pasta fresca, 320g verza tritata, 200g polpa di pomodoro, 60ml vino rosso, 60g emmenthal grattugiato, 1 cucchiaino semi di cumino, 1 spicchio d’aglio, olio, sale Riunire in una padella la verza con l’aglio schiacciato e 3 cucchiai d’olio; stufare per 3 minuti, quindi diluire con 100ml d’acqua, salare, mettere il coperchio Continua a leggere..

Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA Ingredienti (per 2 persone) 5 Foglie Verza 300 g Carne Macinata 1 Uovo 2 Continua a leggere..

  Voglio proporre un risotto delicato ed elegante ma nello stesso tempo leggero. Dopo i pranzi luculliani del Natale questa ricetta  ci consentirà di servire un primo elegante ma non esageratamente calorico. Potremo accontentare anche i nostri amici vegetariani o vegani (omettendo il formaggio). Gli ingredienti (per 4 persone):  400 g di zucca,  4 foglie Continua a leggere..

Su una rivista ho visto questa ricetta semplicissima ricetta. Di ritorno dalla mia brevissima vacanza in Toscana, ho riportato con me le rape rosse fresche! La mia gioia nel poter usare queste radici allo stato naturale mi ha fatto davvero emozionare, ma purtroppo ho scoperto che per preparare questa ricetta le rape andavano bollite: sapete Continua a leggere..

Forse l’ho già detto, forse no, in ogni caso come si suol dire repetita iuvant: io non amo particolarmente utilizzare la quinoa nei miei piatti. E non perché non sia un ottimo alimento, lo è, ricca di lisina e calcio e molto proteica ha tutte le carte in regola per essere un alimento di tutto Continua a leggere..

Vellutata di zucca violina facile e saporita Ho preparato una vellutata di zucca violina, o violino, facila facile e saporita. Naturalmente, come sempre, senza soffriito perchè secondo me non è il soffritto a dare sapore ma la freschezza degli ingredienti e la loro combinazione. La scelta del pane, non soffritto ma tostato, l’olio buono e la giusta Continua a leggere..