Tag Archives: verdure

Rustico salato con bietola e porri, una torta salata dal sapore delicato che si presta bene anche per le festività, realizzata con pasta sfoglia, bietole, porri, uova, crema di latte e pancetta. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaBollituraForno elettricoFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 300 g Continua a leggere..

Polpette di spinaci semplici Le Polpette di spinaci semplici sono un secondo piatto vegetariano facile e veloce da realizzare. Si tratta di spinaci lessi e strizzati alla perfezione, amalgamati poi con pangrattato, uovo e formaggio ed infine impanate e fritte. Risultato….bocconcini golosi dal guscio croccante e dorato e cuore tenero e saporito. Semplici perché non Continua a leggere..

/ Un secondo piatto di carne saporito e stuzzicante grazie alla farcia a base di prosciutto cotto e tantissime verdure, un secondo piatto di carne da servire per il pranzo della domenica o anche per un giorno di festa. Si può preparare in anticipo e scaldare prima di servirlo. ma è buonissimo anche freddo e Continua a leggere..

Il Dahl Bhat è un saporito e speziato piatto nepalese, ricco di verdure, proteine vegetali e grassi di ottima qualità, una ricetta gustosa, sana e priva di glutine. Il Dahl Bhat (o Dal Bhat) è un piatto tradizionale nepalese, anzi, il piatto nepalese per definizione. Chiunque abbia visitato questo paese ha sicuramente assaggiato il Dahl Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty ci dedichiamo ai lievitati, per lievitanti io intendo l’uso di lievito di birra o di lievito madre (che posseggo, ma che è di uso esclusivo di mio marito, lo ha adottato e se ne prende cura da anni donandoci ottimi pani). Ho pensato ad uno snack, croccante e saporito (se Continua a leggere..

La zuppa di zucca rievoca forse l’autunno e Halloween, ma daiiii….seguiamo ancora questi stereotipi? Sono stata oggi al mercato e vicino alle insalate c’erano ancora delle zucche meravigliose. Questa zuppa di zucca con arancia e zenzero è facile, buona, e speziata al punto giusto. Potete aumentare la dose delle spezie, se vi aggrada un gusto Continua a leggere..

Oggi vi porto a Sao Tome and Principe un arcipelago di circa 20 isole nell’oceano Atlantico, nel golfo di Guinea. Le due isole maggiori sono São Tomé e Príncipe, distanti circa 140 km tra di esse, e situate davanti al Gabon; tutte le isole fanno parte di una catena vulcanica sottomarina nota come linea vulcanica Continua a leggere..

Polpette con minestrone alle verdure Le polpette con minestrone di verdure sono un secondo piatto vegetariano diverso dal solito. Quante volte ci capita di avere parte di una confezione di minestrone nel freezer e proprio non ci va di mangiarlo nella maniera tradizionale? In questo caso ecco una ricetta davvero saporita, che voglio suggerirti di Continua a leggere..

Questa ricetta offre un piatto colorato e saporito che unisce la dolcezza dei piselli con la croccantezza delle carote. Buon appetito! Istruzioni: Cuocete i conchiglietti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli al dente.In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare leggermente. Aggiungere le carote a Continua a leggere..

Le verdure al forno sono una ricetta semplicissima… fatte mille volte e con le verdure del momento, ma…c’è sempre un ma! Nigel Sliter (www.instagram.com/nigelslater/) nel suo libro Tender ci suggerisce un qualcosa in più che renderanno le vostre semplici verdure al forno in un piatto speciale …la salsa di melanzane. Facilissima da fare, è ottima! Continua a leggere..