Tag Archives: verdure

Oggi Light and Tasty parla di spiedini, qualsiasi tipo di spiedini, dalla carne al pesce passando per le verdure.Ho provato a cucinare degli spiedini di verdure, farciti con formaggio leggero e un’assaggio di Prosciutto crudo di Parma, un’idea simpatica per una antipasto leggero, ma anche per un aperitivo; se poi volete prepararne a iosa (non Continua a leggere..

Una cara amica mi ha regalato della bietola, degli asparagi e delle zucchine che coltiva nell’azienda agricola di famiglia! Così, una volta arrivata a casa, ho deciso di preparare questi spaghetti che sanno di PRIMAVERA! Sì…una primavera (devo dire) davvero molto invernale…però pur sempre primavera è! :-) INGREDIENTI (per 2 persone o 1 persona molto Continua a leggere..

          partecipo al contest con la pasta senza glutine di Gragnano il formato scelto quest’anno è il pacchero ottimo da farcire buono con tutti i sughivediamo cosa occorreun  pacco di paccheri senza glutine pasta Gragnanoper i paccheri con le verdure croccantiuna melanzana una zucchinapassata di pomodoro1 mozzarellaoliosalebasilicoper i paccheri con il ragù Continua a leggere..

Un impasto semplice per un pane buono, dal sapore rustico che accompagna molto bene formaggi, salumi, verdure… Ottimo per una dieta sana ed equilibrata ma anche per gustose bruschette in vista della bella stagione e di pranzi in compagnia. Questo impasto, anche se privo di olio, può essere usato anche come base per la pizza. Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un’insalata di riso preparata con verdure fresche cotte al vapore, che ci consentono di avere un piatto povero di grassi ma non per questo meno gustoso! ..e qui le quantità vanno a gusti. Ingredienti Favette fresche q.b. Piselli q.b. Carota q.b. Sedano q.b. Peperoni q.b. Olio evo q.b. Sale.q.b. Riso per insalate q.b. Tonno Continua a leggere..

Merluzzo con patate e zucchine Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 5 o 6 patate 6 o 7 zucchine sale e pepe nero q.b. olio evo q.b.   Ricetta: sfilettare e pulire il merluzzo. Lavare e tagliare le patate e le zucchine e sbollentarle per pochi minuti in acqua bollente salata.   Adagiare i filetti su Continua a leggere..

Buona giornata! Oggi torno ancora una volta sul mio cavallo di battaglia in fatto di carne: il maiale. Oggi vi invito a cena per provare questo piatto, semplice ma coreografico, perfetto per una cena durante la quale volete fare in modo che i commensali dicano ‘wow’. Infatti io l’ho preparato a mia suocera… E’ un Continua a leggere..

Con l’arrivo della bella stagione aumenta la voglia di portare in tavola piatti allegri, freschi e colorati. Il cous cous alle verdure è uno di questi: super leggero e decisamente sano, perché ricco di tante buone verdure di stagione. Il cous cous è un piatto tipico della cucina mediterranea ed emblema della Sicilia occidentale, in Continua a leggere..

Tonno al sesamo Il tonno al sesamo e’ una ricetta della cucina giapponese molto diffusa anche nelle città del sud Italia, dove e’ più facile reperire tonno fresco. Io adoro le pietanze crude come il sashimi, i gamberetti e soprattutto le tartare! Sono preparazioni non eccessivamente complesse e di gran classe, a mio modesto parere; Continua a leggere..

Tre, due, uno… e via; si comincia! Ecco il mio primo pensiero la mattina. Dopo essere stata svegliata a forza da mia sorella (da notare, di 3 anni pi piccola di me!); il mio primo pensiero è: Inizia una nuova giornata! E si dovrebbe essere felici, per questo. Il signore ci ha dato una nuova Continua a leggere..