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La parmigiana di zucchine e fiori di zucca è una preparazione a base di verdure, semplice, veloce e buonissima! Ed è anche piuttosto light, perchè non è prevista nessuna frittura. Se cercate una ricetta per cucinare in modo diverso i fiori di zucca provate questa parmigiana semplice e veloce. Che bontà!

Stufi della solita insalata di riso? Avete avanzato delle verdure grigliate? Oppure nulla di tutto questo ma avete solo qualcosa di fresco per le cene d’estate? Questa è la ricetta che fa per voi!INGREDIENTI per 4 persone: 160g di orzo perlato 200g di prosciutto cotto a cubetti 400g di verdure grigliate a scelta, io avevo Continua a leggere..

Questo piatto vi stupirà sia nella sua semplicità che nella freschezza e leggerezza. Un secondo estivo per eccellenza che lascerà a bocca aperta anche chi ha gusti più classici o è scettico riguardo agli abbinamenti tra carne e frutta….un trionfo di sapore! Ingredienti (per 2 persone) 400 g       medaglioni di manzo per tagliata o filetto Continua a leggere..

Polpette di zucchine e patate crude dal cuore filante Oggi POLPETTE DI ZUCCHINE E PATATE CRUDE, una ricetta vegetariana estremamente semplice e allo stesso tempo gustosa e leggera.Se avete poco tempo, questa ricetta vi stupirà: usando il piccolo “trucchetto” di grattugiare le verdure prima di metterle in pentola, in mezz’ora potrete fare tutto. Non ci Continua a leggere..

Come preparare il Fattoush, l’insalata di pane e verdure tipica del Libano e del medio Oriente.La preparazione si presta particolarmente per il riciclo degli avanzi e può anche diventare un piatto unico estivo con l’aggiunta dii altri ingredienti.

Per chi ha seguito il mio post precedente ecco il capitolo secondo dell’aperitivo greco. Se invece vi è sfuggito potete trovarlo qui. L’insalata greca è una delle poche cose che riesco a mangiare quando il termometro supera i 30°. Fresca, ricca d’acqua, saporita e sfiziosa è gradevole per il palato ed è un ottimo modo Continua a leggere..

Amo la ucina etnica, di qualsiasi parte del mondo perchè, la cultura e la storia dei Popoli, passa anche dal CIBO . Sono palermitana e quindi, forse piu’ di coloro che vivono nelle altre province siciliane, amo la cucina Nord Africana, tanto vicina alla nostra per profumi e colori. Già ho pubblicato come preparare il Continua a leggere..

Da tempo sognavo una piastra per riscaldare spessi panini e una piastra per cuocere carne alla griglia, ho realizzato questi due desideri acquistando la Piastra 3 in 1 della Russel Hobbs. Con un unico elettrodomestico ho quello che mi occorre. Voi direte, ma dove la mette tutta questa roba ma sopratutto è necessaria? In realtà Continua a leggere..

L’orata colorata è una ricetta proposta da mio figlio di 10 anni che per mia fortuna ama il pesce e le verdure… così spero sia di ispirazione per la sorellina che invece ha gusti completamente diversi! Ingredienti per 4 persone: 2 orate sfilettate 1 zucchina 1 melanzana piccola 1 cipolla bianca piccola 4 pomodori maturi 1/2 Continua a leggere..

La pasta fredda peperoni e zucchine viene arricchita di sapore con una spolverata di nigella e un filo di salsa di soia. Colore, sapore e cibo sano: ecco la triade vincente per rimanere in forma! Perché stimolare i 5 sensi + 1 a tavola secondo me è fondamentale. Quale è il senso in più? L’appagamento Continua a leggere..