Ci credete che con questa ricetta sono riuscita a far mangiare una notevole quantità di verdure a Marco, che solitamente le etichetta come “medicine”? Queste barchette sono un tripudio di colore e golosità dal gusto prettamente mediterraneo, un saluto all’estate che sta finendo. La ricetta l’ho trovata sul numero di settembre di Cucina Moderna ma, da brava food blogger, l’ho leggermente modificata per venire incontro ai fini palati di casa. Forse non tutti sanno che… perché le melanzane sono viola?Continua a leggere…
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