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FARFALLE AL PANGRATTATO E VERDURE Sono deliziose queste farfalle al pangrattato e verdure, sono semplici da fare e veloci ! Un primo piatto molto diffuso qua a Catania, molto gustoso e perfetto da servire ai vostri ospiti ! L’abbinamento con il pangrattato e le verdure è davvero molto saporito e vi consiglio di provarle ! Continua a leggere..

Spinaci e ceci e popcorn di amaranto ingredienti per una vellutata delicata  da gustare in qualsiasi stagione Qualsiasi sia la stagione adoro preparare vellutate, creme, zuppe di verdure. Se durante l’inverno mi danno un senso di tepore in questo periodo mi piacciono perché le verdure hanno un sapore nuovo e di freschezza che invitano alla Continua a leggere..

Il cous cous vegetariano è un primo piatto molto saporito e gustoso, ma soprattutto leggero, perfetto per la bella stagione che sta arrivando, ma, a dir la verità, è buono in tutte le stagioni, perchè è ottimo sia caldo che freddo! Il cous cous vegetariano, come dicevo, è un piatto davvero squisito e senza troppe Continua a leggere..

Tartellette con verdure grigliate e mozzarelle perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici ma anche per una cena informale davanti alla TV. Preparate con pasta sfoglia senza glutine e farcite con verdure grigliate come melanzane , zucchine e cipolla . Un antipasto veloce da preparare, ma molto gustoso e sfizioso. Per rendere ancora più buone Continua a leggere..

Risottino di primavera con zucchine e carote perfetto per ogni periodo dell’anno se arricchito con verdure di stagione. Mantecato con formaggio morbido e burro. Siete alla ricerca di un primo piatto delicato ma allo stesso molto gustoso? Il risottino di primavera con zucchine e carote è la ricetta che fa per voi. I colori delle Continua a leggere..

Questa domenica vi parlo della spiralizzatore. Un accessorio molto simpatico e utile per la bella stagione in arrivo.  Simpatico, perché vi può aiutare a tagliare le verdure, per fresche insalate in un modo diverso dal solito, creando fili colorati senza nessuna fatica.  Utile, perché se volete recuperare la linea ed iniziare una dieta per la Continua a leggere..

Risotto con zucchine e zafferano con primavera di verdurine. I risotti sono un’ottima idea per pranzo o per cena. Basta cambiare qualche ingrediente ed ogni volta è sempre una piacevole sorpresa per il palato! Questa ricetta riprende la classica ricetta Risotto allo zafferano, pubblicata un pò di tempo fa. Rivisitata, aggiungendo anche le zucchine e il Continua a leggere..

Questi bocconcini di pollo alle verdure sono un piatto dal sapore orientale. Io amo molto la cucina asiatica e ogni tanto preparo piatti della loro tradizione, ma questo piatto è nato dalle mie mani quasi per caso, mescolando fra loro colori e sapori che mi ricordavano la cucina orientale. Prima di tutto il pollo, carne Continua a leggere..

Insalata con cavolo rosso, asparagi e fagioli dall’occhio Oggi vi propongo un’insalata mista colorata e veloce da preparare, un mix di verdure croccanti cotte e crude ma nello stesso tempo un piatto completo per la presenza dei fagioli. In campagna mio papà ha trovato ancora un cavolo cappuccio rosso, mia zia è andata a spasso Continua a leggere..

Una presentazione molto minimal…ma secondo me quella più indicata per questo piatto così pulito, così perfetto! Un primo piatto leggero e sano, ideale per la pausa pranzo, ricco di tutti i nutrienti necessari per affrontare questo venerdì pomeriggio.  Cereali, verdure, uova, senza condimenti, povero di sale e senza grassi aggiunti.  Ingredienti: 100 gr di riso Continua a leggere..