Tag Archives: vaniglia

Torta piccante con mele e crema Ingredienti  Vaniglia Zenzero 1 Burro 125 gr Farina 250 gr Latte 3 dl Mela 1 kg Sale Tuorlo 4 Zucchero 135 gr Fecola di patate 25 gr  Preparazione Prepara la pasta  con 250 g di farina 00, 2 pizzichi di sale, 60 g zucchero, 1cm di zenzero fresco grattugiato, 125 Continua a leggere..

Come riciclare le bacche di vaniglia svuotate dei semi e della polpa

Buongiorno! Avete voglia di un biscottino dal sapore rustico e genuino? Bene allora questa ricetta fa il caso vostro… Vediamo cosa serve e come si fanno questi biscotti, andiamo in cucina accendiamo il forno  allacciamo il grembiule, pesiamo gli ingredienti ed impastiamo. Cosa vi serve… Farina di mais 150 gr Farina 00 240 gr Zucchero Continua a leggere..

Quest’anno i compleanni della mia famiglia li stiamo festeggiando in sordina: niente feste con parenti e amici, niente baldoria insomma. Ma non si può certo far finta di nulla: le persone che amiamo vanno comunque festeggiate anche se saremo proprio in pochi: a novembre è stato il turno di mio figlio, che tra l’altro ha Continua a leggere..

Credo fortemente che la torta di mele sia una ricetta da dover fare almeno una volta nella vita. E' un must della cucina italiana e non. Ci sono mille versioni per questo dolce, io lo faccio in vari modi. Questa volta ho provato quello con il mascarpone e le spezie che si usano per la Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 130g zucchero, 40g amido di mais, 2 cucchiai colmi di sciroppo all’amarena, 6 waferini alla vaniglia, 1 bustina di vanillina, panna montata Riunire in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l’amido e la vanillina, colarvi a filo il latte facendo attenzione a non  formare grumi, porre sul fuoco e Continua a leggere..

I miei passaggi sul blog o sui social sono spesso mordi e fuggi. Sono sempre di frettissima e tornare a  pubblicare di frequente a volte mi è davvero difficile. Però mi sto impegnando, mi piacerebbe riconnettermi con voi che mi seguite. Con voi che pazientemente mi siete stati accanto anche quando  ho dovuto assentarmi per Continua a leggere..

Cannoncini alla cremaDosi per 4 personeIngredienti per cannoncini alla cremaUn rotolo di pasta sfogliaZuccheroacquaPer la crema4 tuorli500g di latte intero130g di zucchero75 g di maizena1 bacello di vaniglia fresco1 limone non trattatoPreparazionePrima di tutto tagliate la pasta sfoglia a strisce poi arrotolatela su coni di alluminio se non  li avete fateli con la carta di Continua a leggere..

Ingredienti: 300ml latte, 200ml succo di uva bianca, 100g zucchero, 40g farina OO, 4 tuorli, 30 acini di uva bianca senza semi tagliati a metà, 6 acini di uva, 2 wafer alla vaniglia sbriciolati In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina, diluire a filo con il latte e Continua a leggere..

 Oggi vi porto una ricetta deliziosa, si chiama Mini Pavlovas, è un dolce conteso tra Australia e Nuova Zelanda. Se ci sono dubbi sulla sua origine non ci sono dubbi sul significato del nome: è stato creato in onore della famosa ballerina Anna Pavlova. Fin da piccola adoro tutti i dolci che hanno a che Continua a leggere..