Tag Archives: uovo

I muffin di pastiera sono sicuramente un’idea golosa e diversa per servire questo tradizionalissimo dolce il giorno di Pasqua. Dopo aver preparato la pastiera tradizionale e le crostatine di pastiera, con l’avanzo della frolla e del ripieno ho preparato questi deliziosi pastiera muffin. Anche in versione muffin, la pastiera è davvero irresistibile. Se esistesse una Continua a leggere..

Non ve lo aspettavate vero? Contrariamente al mio solito, oggi posto i miei gnocchi con la robiola, pronti subito, giusto il tempo di portare l’acqua a bollore, apparecchiare e chiamare tutti a tavola. 125 g di robiola spalmabile 125 g di ricotta fresca 125 g circa di farina 00100 cucchiai di formaggio grana grattugiato1 uovo Continua a leggere..

Questa è la terza Pasqua che trascorreremo con animo veramente incerto, angosciato, e addolorato. Due anni fa,e parte di questo, abbiamo dovuto quasi soccombere di fronte alla pandemia che comunque non è ancora conclusa perché purtroppo,anche  a causa della guerra in Ucraina, la pandemia rimane sottaciuta o perlomeno minimizzata. Prima tutti gli epidemiologi, infettivologi e Continua a leggere..

Lo sformato di carciofi è un classico a casa nostra, da sempre. Non manca mai in tavola, in ogni stagione, questo perchè si può fare sia con i carciofi fresche che con quelli surgelati… Vi dirò, per questa ricetta personalmente preferisco i carciofi surgelati perchè rendono la ricetta molto più veloce da fare. Se anche Continua a leggere..

  Questo dolce appartiene alla tradizione romena e alla religione ortodossa: cosa c’entra con la cucina siciliana? L’ho preparata per una persona che qualche anno fa trascorreva la Pasqua nel nostro paese; per farla sentire un po’ a casa, ho ricercato sul web la ricetta di questo dolce per farle una sorpresa. Il risultato è Continua a leggere..

Ma anche per voi il tempo vola ad una velocità pazzesca?  Ogni mattina mi alzo con mille idee in testa, tantissime cose da fare e in un attimo mi trovo a sera e non con tutti i miei programmi portati a termine. Quando ero più giovane quello che avevo in testa la sera era fatto, Continua a leggere..

Gli asparagi alla Bismarck sono un piatto primaverile a base di asparagi di stagione prima lessati e poi scottati in padella e serviti con uova all’occhio di bue e parmigiano grattugiato. Un piatto sano e gustoso da preparare in primavera quando gli asparagi sono facilmente reperibili dal fruttivendolo e al supermecato. Ingredienti necessari asparagi freschi Continua a leggere..

L’uovo di Pasqua ripieno di profiteroles è il dolce più goloso e perfetto che preparerete per il giorno di Pasqua. Fare il profiteroles in casa è un po’ laborioso, ma posso assicurarvi che ne varrà la pena. A racchiudere il profiteroles, come già avete intuito dal titolo, ho usato mezzo guscio di uovo di cioccolato Continua a leggere..

Le torrijas sono un dolce tradizionale spagnolo, tipico della Pasqua. Questo particolare French Toast fritto in olio extravergine d’oliva fonda le sue radici nell’Antica Roma. È però nel Medioevo che questo dolce ha iniziato a essere associato al periodo della Quaresima e della Pasqua. Tradizionalmente veniva gustato con un bicchiere di vino, simboli del corpo e del sangue di Continua a leggere..

Incontrastata regina della tavola emiliano – romagnola è la pasta fresca all’uovo, la terra delle sfogline. Fiore all’occhiello sono le tagliatelle, in questo caso integrali che fanno subito festa. Con il condimento al tartufo bianco diventano un piatto per tutte le occasioni da ricordare. E’… L’articolo Tagliatelle integrali con salsa al tartufo bianco proviene da Continua a leggere..