Tag Archives: uovo

Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina integrale, 180g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 120g ricotta vaccina, 160g ricotta di pecora, 20g cioccolato fondente a scaglie, zucchero a velo Riunire nel mixer le farine con 100g di zucchero, il lievito, l’uovo e la ricotta vaccina; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un’impasto Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria piatto unico, adatte ai bambini, senza burro, RUSTICO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, LATTICINI, HOME MADE, philadelphia light, cottura a vapore, UOVA, RICETTE ESTIVE, Primi Tempo di preparazione 2h Tempo di cottura 20min zucchine/5minpasta Porzioni Per 3 persone UTENSILI Terrina Spatola Bilancia Vaporiera elettrica o cesto in bambù Continua a leggere..

Una fantastica variante alla solita crema inglese… la crema inglese al moscato è una fresca sorpresa, molto versatile ottima da sola o utilizzata in una crostata di frutta… perfetta come base per un semifreddo! Questa ricetta è ispirata alla ricetta dello Chef Pasticcere Adriano Ragnacci Ingredienti crema inglese al moscato: 2 uova 300 ml moscato Continua a leggere..

Avete mai provato a cuocere un avocado in forno? questa è una ricetta perfetta per gli avocadi troppo duri… 15 minuti in forno e diventeranno cremosissimi! INGREDIENTI per 2 persone 1 avocado 2 uova sale pepe olio extravergine d’oliva semi di chia Scaldare il forno a 200°. Tagliare a metà un avocado, eliminando il seme Continua a leggere..

I primi piatti rimangono stabili al vertice della classifica dei miei esperimenti preferiti e provare nuovi sapori, tentando talvolta qualche azzardo, è sempre più stuzzicante. Prendiamo la pasta di oggi, ad esempio. Ho iniziato un percorso di sapori partendo dal mio adorato Trentino Alto Adige e dal suo speck aromatico e dal gusto intenso.  Con Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, adatte ai bambini, LATTE, FARINA MANITOBA, CANNELLA, senza burro, Antipasti, PENTOLA FORNETTO VERSILIA, RICOTTA, RUSTICO, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, colazione, HOME MADE, UOVA, snack Tempo di preparazione 2h45min Tempo di cottura 45min Porzioni 690gr UTENSILI planetaria kenwood kmix Piano di lavoro Bilancia pesa alimenti Continua a leggere..

La Coppa del nonno Bimby un dolce al cucchiaio goloso con la base di biscotti al cioccolato con una crema soffice al profumo di caffè ,e per finire una colata di glassa al cioccolato fondente. La fonte arriva dal libro verde di base Bimby Ingredienti per 6 persone : 100 g di zucchero a velo Continua a leggere..

Ingredienti per circa 30 biscotti: 175 gr di farina bianca di tipo 0 125 gr di burro 70 gr di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 uovo intero 1 pizzico di sale fino integrale ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci gherigli di noci Procedimento: In una ciotola versare la farina, lo zucchero Continua a leggere..

Tempo fa con la mia amica Ros, per l’appuntamento culinario con i nostri esperimenti, abbiamo realizzato questa golosa crostata farcita con crema pasticcera.Il risultato è stato ottimo e soprattutto molto apprezzato dai rispettivi nostri golosi compagni!Il blog da cui la mia amica ha preso la ricetta è visibile a questo link:http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/crostata-con-crema-pasticcera/ Ingredienti per una tortiera di Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto prepara dei piatti speciali in vista della Festa della Mamma, che si festeggerà domenica prossima.L’Emilia Romagna ha pensato di partecipare con un primo piatto, in particolare una pasta fresca, che diciamo la verità, qui va alla grande…  gli strozzapreti, pasta tipicamente romagnola dagli ingredienti poveri.L’impasto potrebbe essere fatto anche solo da Continua a leggere..