Tag Archives: uovo
Biscotti arancia, zenzero e cannella
Biscotti arancia, zenzero e cannella Questi biscottini mi sono stati ispirati da un the che ho comprato qualche giorno fa all’arancia e zenzero. Un gusto insolito per un the che ho servito alle mie amiche e che ha lasciato tutte esterrefatte! Le note speziate dello zenzero si uniscono con l’aroma dell’arancia dando vita a un Continua a leggere..
zabaione all’arancia
zabaione all’arancia – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti per lo zabaione 4 tuorli 60 g di zucchero semolato 5 mezzi gusci di uovo colmi di succo di arancia 3 mezzi gusci di uovo colmi di cointreau per le uova di neve 2 albumi 50 g di zucchero a velo un litro di latte Continua a leggere..
Un after salutare
E anche carnevale è passato , tra chi si nutre di cibo da asporto ( cari studenti vi sono vicina ) e chi si è abbuffato di chiacchiere , ci vuole una ricetta detox ma con gusto ! Questo tortino agli spinaci è facile e veloce e soprattutto si presenta molto bene anche per Continua a leggere..
Pancakes salati superlight agli spinaci
Per chi ama la colazione salata, ecco un’idea gustosa per fare il pieno di fibre e ferro… con appena 87 kcal ( Calorie a pancake) Ingredienti per 8 pancakes: 100 g di foglie di spinaci freschi 150 g di farina 00 180 ml di latte scremato 1 uovo – 80 kcal 2 cucchiaini di lievito Continua a leggere..
#RicetteDiCarnevale: Panzerotti alla valdostana alla Nutella
Questa è una ricetta che si realizza tradizionalmente durante le festività di Carnevale. La ricetta prevede originariamente il ripieno della marmellata ma l’ho voluta rendere ancora più golosa sostituendola con la nutella. La particolarità di questo dolce è che non è fritto ma cotto al forno. Vi assicuro che sono buonissimi! Porzioni 30 porzioni Tempo Continua a leggere..
Bimby, Torta Salata Pesto e Gamberoni
Torta Salata Pesto e Gamberoni Ingredienti: 1 dose di pasta brisè come da libro base, 1 dose di panna da cucina, 1 uovo, 3 cucchiai di pesto, 200 gr di gamberoni sgusciati, erba cipollina Per la Panna: 100 gr di latte intero, 200 gr di olio di semi Preparazione: Stendere la pasta brisè in una teglia di 26 cm e mettere in Continua a leggere..
biscotti salati allo zafferano
biscotti salati allo zafferano – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 100 g di farina 100 g di robiola fresca 40 g di burro 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 tuorlo d’uovo 1/2 bustina di zafferano sale e pepe nero q.b. preparazione setacciate la farina in una ciotola larga unite al centro la Continua a leggere..
Frittelle di mele
Ingredienti: 4 mele grosse, 2 cucchiai di farina, 1 uovo, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, sale e zucchero a velo. . Prendete 4 grosse mele, lavatele e sbucciatele privandole del torsolo. Tagliatele a fettine e fatele macerare in una soluzione fatta di zucchero e succo di limone, fatele riposare per un paio di Continua a leggere..
Pink Swardfish Ravioli
Per la serie Haute Cuisine Chez Pennì stasera faremo impazzire la nostra metà con un primo da sogno. [Scroll for the ENGLISH VERSION] E me lo dico da sola… è fantastico! Faremo dei ravioli freschi red passion ripieni di pesce spada con una delicatissima salsina al pistacchio. Per 40 ravioli: . 1 rapa rossa media Continua a leggere..
Sformato di riso ai quattro formaggi
Lo sformato di riso ai quattro formaggi è un piatto completo e gustoso, inoltre è molto pratico perché può essere preparato in anticipo. Ingredienti: 250 g riso arborio 100 g gouda 100 g gorgonzola 100 g caciocavallo 50 g parmigiano 30 g burro 1 uovo 1 litro di brodo vegetale olio EVO sale Mettete Continua a leggere..