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Seconda proposta per la sfida 56 di MTC sulla ricetta proposta da Jury e Dani di AcquaeMenta. E la seconda prevede obbligatoriamente l’uso dell’olio di oliva al posto del burro. Ho deciso di utilizzarlo per fare una frolla montata. Volevo utilizzare la sparabiscotti, ma anche questa volta non sono riuscita ad utilizzarla. Decisamente non sono Continua a leggere..

Cosa ti serve per uno stampo Ø da crostata di cm. 24 di diametro Per la pasta frolla 500 gr. di farina 00 250 gr. di burro 1 uovo grande 3 tuorli 200 gr. di zucchero 6 gr. di lievito buccia grattugiata di 1 limone 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale Continua a leggere..

Un primo piatto che fonde un gusto importante come quello dello speck ad uno delicato come quello delle zucchine e dei fiori di zucca, unito alla pasta fatta in casa, tagliatelle all’uovo fresche. Molto semplice da realizzare, un’ottima ricetta dal sapore cremoso e raffinato. Adatto a tutte le occasioni, perfetto per tutti i palati. Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti 150 G Burro 180 G Zucchero 150 G Farina Di Riso 200 G Farina 1 Bustina Vaniglina 10 G Lievito 1 Pizzico Sale Poco Latte Preparazione Sbattere 150 g. di burro con 180 g. di zucchero. Unire un uovo, 150 g. di farina di riso e 200 g. di farina bianca, una bustina (0.5 Continua a leggere..

  Per la pasta frolla 150 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo grande o 2 piccole 6 gr di lievito per dolci 300 gr di farina 00 1 pizzico di sale Per la crema frangipane 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo 100 gr di farina di mandorle 30 Continua a leggere..

Ogni tanto mi capita di avere del kefir in esubero in frigo e così lo uso per preparare qualche dolce. La ricetta di questi biscotti l’ho trovata nel sito del famoso yogurt greco e siccome il mio kefir spesso ha la stessa consistenza l’ho usato per provare questi deliziosi biscottini. Secondo me potrete usare anche Continua a leggere..

Un dolce che ho dedicato al mio caro maritino, amante delle crostate, per festeggiare il suo compleanno!! Per la frolla 250 g     farina “00” 150 g     burro 100 g     zucchero a velo 40 g       tuorli d’uovo ½           limone non trattato (la scorza) 1 g         sale 1/2         baccello di vaniglia bourbon Per Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi romaneschi (mammole) 500 gr di lasagne all’uovo secche 250 gr di prosciutto crudo (oppure cotto) 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato peperoncino a pezzi (facoltativo) … Continua a leggere →

I tomasini sono una specialità ragusana tipica del periodo pasquale ma io li trovo perfetti anche per un pi-nic o una gita fuori porta.Sono dei rotolini fatti di una sfoglia di pasta croccante con all’interno un ripieno soffice e saporito composto da ricotta, salsiccia e uova sode.I miei sono andati a ruba e i vostri ? Provateli e fatemi sapere Ingredienti Continua a leggere..

Benvenuti amici, oggi vi propongo ,una ricetta semplice, sfiziosa, semplice da preparare prepariamo galbanino impanato.. passiamo ad elencare gli ingredienti e il suo procedimento. Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: 5-6 minuti. Per tutte le borse. Ingredienti: – pezzi doppi di galbanino – di pangrattato. – 1 uovo. – del sale e pepe. Continua a leggere..