Tag Archives: uovo

Ventagli al prosciutto e Parmigiano Reggiano

L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo ma…togliendo!!!  Questo contest ideato da Parmigiano Reggiano è veramente stimolante.. Aguzza l’ingegno delle foodblogger dando sfogo alla creatività avendo a disposizione un ingrediente “principe” come il Parmigiano Reggiano una delle eccellenze di cui il nostro paese va fiero… Questo formaggio, che può avere diverse stagionature che vanno di 12 mesi ai Continua a leggere..

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Biscotti alla cannella / Cinnamon cookies

Ingredienti: 1 uovo intero 100 gr burro 70 gr zucchero di canna sale fino 200 gr farina 00 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 40 gr zucchero a velo Procedimento: In una terrina sbattere il burro a temperatura ambiente con un pizzico di sale e lo zucchero.  Continua a leggere..

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Pasta choux o bignè

Un classico della pasticceria, sia dolce che salata.Una base talmente versatile che consente di riempire un buffet con farciture e forme diverse con un unico impasto.In questo caso sono cotti al forno e sono dei classici bignè, ma si possono anche friggere in olio caldo e profondo, o creare le famose zeppole di S. Giuseppe. Continua a leggere..

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Pasta choux o bignè

Un classico della pasticceria, sia dolce che salata.Una base talmente versatile che consente di riempire un buffet con farciture e forme diverse con un unico impasto.In questo caso sono cotti al forno e sono dei classici bignè, ma si possono anche friggere in olio caldo e profondo, o creare le famose zeppole di S. Giuseppe. Continua a leggere..

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HAMBURGER DI POLLO

Per chi non ama le carni rosse ma non si vuole privare di una buona hamburger ecco qui la soluzione perfetta, saporita, facile e nutritiva. Laura.HAMBURGER DI POLLO Per 3 personeINGREDIENTI 450 gr di petti di pollo 5 cucchiai abbondanti di pane grattugiato1 uovo 150 gr di parmiggiano grattugiatosale e pepe q.bolio per la frittura PREPARAZIONE Tagliate il pollo a Continua a leggere..

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POLPETTE AL FORNO CON RICOTTA E SPINACI

RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 400 g di spinaci surgelati, lessati, strizzati e tritati 300 g di ricotta 5 mandorle una manciata di pinoli 4 nocciole 3 cucchiai di grana grattugiato 1 uovo una patata lessa, schiacciata sale pangrattato farina 2 uova x la panatura unire in una terrina la ricotta, gli spinaci, il grana, Continua a leggere..

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insalata di bollito in salsa verde

dosi per 4 persone ingredienti 400g di avanzi di bollito 250 g di lingua salmistrata 250 g di patatine tonde cotte una fetta di pancarrè  un uovo prezzemolo un’acciuga aceto olio  sale e pepe mettete l’uovo in un pentolino copritelo di acqua e rassodatelo tagliate a dadini  di media grandezza  il bollito  e la lingua Continua a leggere..

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Calzone ai pomodori secchi e….

Una pizza dal sapore tipicamente mediterraneo che appartiene alla schiera della pitte ripiene postate in più occasioni. Stavolta per fare più in fretta ho utilizzato la pasta sfoglia al posto del lievitato. Sono soddisfatta, è venuta più leggera e friabile oltre che saporita. Merito senz’altro della freschezza degli ingredienti. Soverato – il mare Ingredienti1 rotolo Continua a leggere..

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Pancakes alla ricotta e burro di arachidi | Ricotta and Peanut Butter Pancakes

Per concludere la settimana  americana da Lidl non potevo non proporre la mia versione dei pancakes!Ormai faccio pancakes ogni mattina, anche ad occhi chiusi.Penso proprio di aver trovato la mia colazione ideale: gustosa ma soprattutto sana. Ma nel fine settimana anche in casa qualcuno vuole i suoi pancakes, ed eccoli qua!Per farli più leggeri e Continua a leggere..

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Ricette con il Bimby: Maionese

Ingredienti: 1 uovo intero e 1 tuorlo, 3 mis. di olio di semi, succo di 1/2 limone (o 1 cucchiaio di aceto), sale q.b. Preparazione: Inserisci nel boccale le uova il limone e il sale: 45 S a V 4 versando l’olio con il misurino leggermente sollevato. Fonte: Ricettario Bimby Logo Design by FlamingText.com

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