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Mio figlio cinquenne voleva preparami dei biscotti per la festa della mamma. Tutti e due adoriamo la cioccolata, quindi l’unica certezza era che questi dolcetti dovevano essere supercioccolatosi e buonissimi. Ecco cosa abbiamo scelto: Sono davvero facili da preparare, quasi non è servito il mio aiuto e sono cosi buoni che faranno fatica ad arrivare Continua a leggere..

la cucina canadese è influenzata molto  dalla cucina degli Stati uniti. da questa trae enormi spunti .e dovete proprio provare la torta allo zucchero che è un idea innovativa diversa dal solito Ingredienti: diametro cm.23 Pasta frolla: 330 g farina 1 uovo + 1 tuorlo freddo 100 g  burro  100 g zucchero un pizzico sale Continua a leggere..

I supplì al telefono chiamati sempre semplicemente supplì, sono una specialità della cucina romana, sono nati nel 1847, a quel tempo erano chiamati “le supplì” retaggio di epoca Napoleonica perché quando i francesi erano in Italia, dicevano la surprise per dire la sorpresa, dunque “la surprise”, intendendo la farcitura nascosta nel riso, e quindi italianizzato Continua a leggere..

INGREDIENTI :   Farina 00 300 g – succo di limone non trattato – succo di arancia non trattata – scorza di limone grattugiata – zucchero semolato 120 g – 1 uovo – olio di semi 60 g -  1 cucchiaino di lievito per dolci – granella di pistacchio (facoltativo) .PROCEDIMENTO :   In una ciotola mettere Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta all’uovo: 400 g di Farina di grano tenero Bio – Istinta Farina Prima 4 uova intere 15 ml di acqua tiepida Ingredienti per il sugo: 180g di  Funghi misti freschi 300 g di passato di pomodoro Trito di sedano, carota e cipolla 1/2 bicchiere di brodo vegetale Olio extravergine Continua a leggere..

A volte dovremmo vergognarci meno… Molto meno di essere italianiSergio Marchionne (1952-2018) Domani, 4 maggio, milioni di italiani  potranno tornare al lavoro.Non oso immaginare le difficoltà  e i disservizi  che saranno causati  dal necessario distanziamento personale e ai disagi sui mezzi di trasporto.Ma quello di cui voglio parlare è la notizia relativa alla riapertura delle Continua a leggere..

Panini soffici in tortiera Questa ricetta è facile ed economica: permette di ottenere, con pochi gesti e in maniera davvero semplice undici panini soffici in un’unica teglia. Bello anche come centrotavola, questo pane soffice è davvero da provare! INGREDIENTI farina semintegrale di grano tenero tipo 2 500 g acqua 250 ml lievito di birra 1/2 Continua a leggere..

Lo strudel di ricotta e verdure è un piatto completo, che può essere servito in diversi momenti del pasto, ma anche come piatto unico, accompagnato da un’insalata. Ottimo per far fuori avanzi di salumi, di formaggi e di verdure cotte, si prepara velocemente, basta avere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia pronto all’uso. Continua a leggere..

La torta del 1° maggio…. una farcia di ricotta, ricoperta di cioccolato con un caramello al profumo di Cointreau!Questa torta è davvero speciale, il ripieno è morbido e la copertura al cioccolato è compatta e profumata di arancia, il caramello la completa splendidamente… Ingredienti:  250 gr di farina 130  gr di zucchero 130 gr di burro Continua a leggere..

Voglia di cioccolato? provate questa torta. Semplice frolla al cacao che racchiude una crema al cioccolato semplicissima da fare, una delle mie preferite .Che aspettate? mettetevi ad impastare..non potete dirmi che avete altri impegni in questo periodo. Ingredienti:per la frolla 125 gr di burro125 gr di zucchero1 uovo30 gr di cacao250 gr di farina per la Continua a leggere..